【ファミレス】ガスト「1990円」高級フレンチコース展開 [おっさん友の会★] (1002ﾚｽ)
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860: 名無しどんぶらこ 11/21(木)09:27 ID:Yk+8v6/S0(1/10) AAS
資さんをやるからガストは終わりと報道されてたのに。
高級化に転向だった？
864: 名無しどんぶらこ 11/21(木)09:30 ID:Yk+8v6/S0(2/10) AAS
都心部以外だと、和食以外は価格競争に終始してる感じ。
高級化する企業があってもいいかも。
質が落ちすぎて弁当以下になってる。
881: 名無しどんぶらこ 11/21(木)09:41 ID:Yk+8v6/S0(3/10) AAS
すかいらーくは昔より良い人材が集まってる印象がある。
良いサービスが提供できる環境になったのに低価格競争、ロボット化。
昔は高校生のバイトとかがウジャウジャいた。
どうもその層はよその飲食店に回ったようで。
900: 名無しどんぶらこ 11/21(木)10:04 ID:Yk+8v6/S0(4/10) AAS
ホテルの披露宴程度のサービスぐらい真似してみればいいのに。
箸で食べる和食と違って、洋食はテーブルセッティングで視覚的に差別化されやすい。
逆に考えれば形式さえ真似すれば近づけやすいとも言えるのかも。
913: 名無しどんぶらこ 11/21(木)10:19 ID:Yk+8v6/S0(5/10) AAS
高級フレンチも大勢の客に同じ料理を出す場合はサービスが楽。
ファミレスは大勢が別々に注文するから大変。
943: 名無しどんぶらこ 11/21(木)10:39 ID:Yk+8v6/S0(6/10) AAS
>>911
デニーズはヨーカドー系列だっけ？
あそこも値段高めだったはず。
食器から揃えて安いフルコースでもやればいいのにね。
日本人は備品の豪華さにとらわれて腰引き過ぎだと思う。
960: 名無しどんぶらこ 11/21(木)10:56 ID:Yk+8v6/S0(7/10) AAS
冷凍でもいいのでは。
店内調理よりおいしいならば。
今の技術ならありえること。
963: 名無しどんぶらこ 11/21(木)10:58 ID:Yk+8v6/S0(8/10) AAS
日式フレンチでも目指すのかね？
972(1): 名無しどんぶらこ 11/21(木)11:04 ID:Yk+8v6/S0(9/10) AAS
日本人は披露宴で席についたとたんに圧倒される・・・
料理はまだ１品もだされてない状態で・・・
何に脅されてるんだ？
フォーク、スプーンなんて普段から使ってるのに。
料理が出る前から凄い効果だ。
994: 名無しどんぶらこ 11/21(木)11:30 ID:Yk+8v6/S0(10/10) AAS
>>987
米国のティファニーは？
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