[過去ﾛｸﾞ] 【経済】食用コオロギのグリラス、自己破産申請 ネット風評響く ★2 [牛乳トースト★] (1002ﾚｽ)
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258(1): 名無しどんぶらこ 11/21(木)21:20 ID:xl+kjuDH0(1/5) AAS
【食用コオロギに対する風評被害の是非: 日本の食文化における受容可能性の考察】
本論評は、食用コオロギに対する「一般性の無い昆虫を子どもに食べさせたくない」という意見が、
風評による加害と断定できるのか否かを、日本の食文化という観点から考察する。
従来、日本の食文化において昆虫は、一部地域を除き、食用として認識されてきた歴史は乏しい。
そのため、多くの人にとって昆虫は未知の食材であり、抵抗感や不安感を抱くのは自然な反応である。
近年、食糧危機や環境問題への対策として昆虫食が注目されているが、その普及には、社会的な受容と理解が不可欠である。
食用コオロギの導入は、安全性や文化的な受容可能性について、十分な議論と情報提供を必要とする。
風評被害と断定するのではなく、食文化に対する合理的な懸念として捉え、慎重な検討が求められる。
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