「めちゃくちゃ面倒くさい」松屋の食器返却“仕分け”システムが物議★２ [Gecko★]

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1(19): Gecko ★ 11/25(月)14:46 ID:9RIKaG2o9(1) AAS
これも人手不足の影響なのだろうか…。牛丼チェーン「松屋」の客に対する“お願い”が、SNS上で物議を醸している。

　現在、松屋の一部店舗では、食べ終わった後の食器を客が自ら返却口まで運び、残り物、食器、飲み残し、コップ、箸・スプーンを細かく「仕分け」して返却するシステムが導入されている。今時セルフサービスの店は珍しいわけではなく、食器を下げるくらいは大した手間ではないが、その後の細かい仕分けまでやらされるとあって、一部の客からは「めちゃくちゃ面倒くさい」「客に食器の仕分けさせるなら、もっと値段を下げろよ」「下膳するところが見栄えが悪くて引く」などと、極めて不評なのだ。

松屋では券売機で注文した後、客は席で料理が出来上がるのを待ち、カウンター上の画面に自分の番号が表示されたら、自らカウンターで受け取るシステムが導入されている。他方、吉野家はコの字型のカウンターで口頭で注文し、食べ終わったら食器はそのまま会計して退店する方式の店が多い。また、すき家は券売機やタブレット注文だが口頭でも可能で、食事後の食器はそのままで退店する。

　客に片付けや食器の仕分けをお願いすることで、従業員の作業負担が減るのは間違いないが、一方で乱雑に食器が置かれた返却口に「不衛生感」を感じるという意見があるのも事実だ。

「松屋は現在、牛めし並が430円でみそ汁が付くので、3大チェーンの中で最も安い。ですが、定食や他の丼物の値段は街の定食屋と変わらないレベルです。それで食器の片付けや仕分けまでしなければならないとなると、足が遠のいてしまうという人もいるでしょうね」（フードライター）
省5

31: 名無しどんぶらこ 11/25(月)14:57 ID:jXlb+q/r0(1) AAS
>>1
これが本格的に始まったら松屋にはもう行かない。

54: 名無しどんぶらこ 11/25(月)15:04 ID:zAkKDT1F0(1/2) AAS
>>1
ここの御新香は美味しいと思う。

74: 名無しどんぶらこ 11/25(月)15:09 ID:TjvKiEKJ0(1) AAS
>>1
お客様に仕分けまでやらせるのはさすがにやらせすぎ
あくまで善意でやってるだけだから、拒否したい

128: 名無しどんぶらこ 11/25(月)15:25 ID:6cduDffC0(1) AAS
>>1
全然問題ない。むしろ広がるべきやり方。

275: 名無しどんぶらこ 11/25(月)16:14 ID:eR/Ceixv0(2/2) AAS
>>1
最近松屋で気になったのはよく皿を落とす音が聴こえてたからそれの対策だろな

335: 名無しどんぶらこ 11/25(月)16:38 ID:kQgl+Ql/0(1) AAS
>>1
お客様は神様じゃないんだから「お願い」を聞く必要はないでしょ
何故に人の子の凡夫が願いを聞き届けると思ったのか？

347(1): 警備員[Lv.8][新芽] 11/25(月)16:49 ID:UI40fbr+0(1/8) AAS
>>1
その仕分け口？の画像ないの？
分かりにくいわ

387(1): 名無しどんぶらこ 11/25(月)17:16 ID:tAz3ncMs0(1) AAS
>>1
そこまでやらせるなら
ちゃんと返却した人には次回100円割引券とか配れよ
なに客に労働させてんだよ

408: 名無しどんぶらこ 11/25(月)17:27 ID:VYQ+v3CY0(1/3) AAS
>>1
他の客がおかわりのために渡したどんぶりを受け取った手で
店員がそのまま自分の注文品を続け様に触れるだけでも不衛生だわ

425: 名無しどんぶらこ 11/25(月)17:34 ID:5hr0PDkJ0(1) AAS
>>1
嫌なら行くな
それだけの話

636: 警備員[Lv.6][新芽] 11/25(月)19:00 ID:W2JQag6X0(1/3) AAS
>>1
え、滑り台で下の洗い場に落ちてくんじゃなくて、別々に台だか棚に分けろって事？
どうせ同じ食洗機に入れるんじゃないの？
器や皿ごとに別の食洗機があるの？コップと食器だけかと思ったが

705: 名無しどんぶらこ 11/25(月)19:18 ID:NFIz9w980(1) AAS
>>1
店内もテイクアウト用の食器に統一して使い捨てにしろよ
そうすればゴミ箱へ捨てるだけだ、乾燥圧縮技術で減容すればいい

725: 名無しどんぶらこ 11/25(月)19:26 AAS
>>1
客に全部セルフで丸投げしててクソバイトは厨房にこもりっきりだからテーブル周りはきったねーし床はギトギトだし（松のや複合店）あのシステムは見直すべきだよまじで

新しくオープンした店ですら（まだ花束も飾ってある）なんか酸っぱい匂いしてたし

804: 名無しどんぶらこ 11/25(月)20:25 ID:aoO6m0PE0(1/2) AAS
>>1
なんか値上げして不味くなってから行ってないわ
前は毎日だったな

805: 名無しどんぶらこ 11/25(月)20:27 ID:B9aEhbz10(1) AAS
>>1
生姜焼きなくなったのアホよね
行く理由がない

824: 名無しどんぶらこ 11/25(月)20:39 ID:ulW/5xoO0(1) AAS
>>1
行く理由がある奴が行けばいいだけの話
おれは絶対に行かないが

832: 警備員[Lv.3][新芽] 11/25(月)20:56 ID:fvqPUAEk0(1) AAS
>>1
マクドでも客に下げさせて分別までやらせるのマジでクソだるいと思ってる

933: 名無しどんぶらこ 11/25(月)22:54 ID:kJRAaDtM0(1) AAS
>>1
カエル混入事件以来行ってないわ

958: 名無しどんぶらこ 11/25(月)23:56 ID:LsQxpSW80(1) AAS
>>1
普通に寮の食堂だなw

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