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771
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名無しどんぶらこ
2024/12/01(日)11:28
ID:vOvwj42f0(1)
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771: 名無しどんぶらこ [] 2024/12/01(日) 11:28:23.13 ID:vOvwj42f0 >>770 昔から食文化の一部だった このように日本では、昆虫食をより気軽に楽しむための土壌が整っている。社会への浸透度は、環境問題を声高に叫ぶ欧米以上ともいえそうだ。 その背景として、昆虫への抵抗感の低さが挙げられるだろう。日本では遅くとも江戸時代から庶民に浸透していたほか、戦中・戦後の食糧難の時代にイナゴを佃煮にして貴重なタンパク源とするなど、虫を食卓に取り入れてきた経緯がある。今もなお、郷土料理として長野などに根付く。 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1732961698/771
昔から食文化の一部だった このように日本では昆虫食をより気軽に楽しむための土壌が整っている社会への浸透度は環境問題を声高に叫ぶ欧米以上ともいえそうだ その背景として昆虫への抵抗感の低さが挙げられるだろう日本では遅くとも江戸時代から庶民に浸透していたほか戦中戦後の食糧難の時代にイナゴを佃煮にして貴重なタンパク源とするなど虫を食卓に取り入れてきた経緯がある今もなお郷土料理として長野などに根付く
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