[過去ﾛｸﾞ] 【料理】関東人「おでんの定番具材といえば『ちくわぶ』だよね？」→西日本「知らない」 実は“超ローカルフード”だった件★5 [ひぃぃ★] (1002ﾚｽ)
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1(15): ひぃぃ ★ 12/01(日)12:34 ID:+SABUkSO9(1) AAS
地域によって具材が異なる「おでん」。ローカル色のある具材が入っていることもありますが、それは関東も例外ではないようです。今回は、関東風おでんのローカル具材「ちくわぶ」に注目してみました。
■関東人「ちくわぶが入っていないおでんは、おでんじゃない」
関東のおでんでは定番の具材「ちくわぶ」は、実は関東・南東北を中心とした地域のみでしか通用しない超ローカル具材。その発祥については、はっきりとしていないようですが、生麩の代用品として生まれたのではないかといわれています。
「ちくわぶ」がローカル具材と知った関東人からは、
「うそでしょ？ 一般的な具材だと思ってた」
「ちくわぶが入っていないおでんは、おでんじゃない」
省15
983: 名無しどんぶらこ 12/05(木)17:26 ID:5Yf1FuA10(1) AAS
今年は30日くらいにおでん大量に作って元日くらいまで食べるか。火を通さなくてもそんなに腐らない。火を通すと底の具が焦げる
984: 名無しどんぶらこ 12/05(木)17:28 ID:gr/rzlUc0(1) AAS
>>977
ちくわぶって、昔ちくわが買えない貧乏人のため安い「麩」で竹輪の形を作っておでんに入れたと聞いたことがある
もんじゃってなに？ゲロ？
985(1): 名無しどんぶらこ 12/05(木)17:35 ID:MZBMNMCZ0(2/3) AAS
>>982
お前が言ってることがすなわち
不味いということの証明なんだよ
分かる？
986: 名無しどんぶらこ 12/05(木)17:37 ID:H0lW1rev0(1) AAS
>>981
母校の屋上では食わんかったが…
あと、いわし玉がローカルフードだとは思わんかった
987: 名無しどんぶらこ 12/05(木)17:42 ID:p6d424vs0(1) AAS
九州出身だが、30過ぎて初めてちくわぶ食べた時吐きそうになった
988(1): 名無しどんぶらこ 12/05(木)17:42 ID:i8uLPgAs0(1) AAS
二郎ごときで威張ってる時点で東日本の食文化の底の浅さがわかるわｗｗ
このスレにはこれだけ書いとけばじゅうぶんだろｗｗｗ
東日本人ってジャンクフードが大好きｗｗｗ
989: 名無しどんぶらこ 12/05(木)17:46 ID:8+VsPmSN0(1/2) AAS
>>1
生まれも育ちも関東だけど、ちくわぶは何十年も食べていない
家で作るおでんにも入れないし、居酒屋やコンビニのおでんでも見かけた覚えすらない
関東でおでんの定番と言われるとかなり疑問だなぁ
990(1): 名無しどんぶらこ 12/05(木)17:57 ID:Bu9JWile0(2/3) AAS
>>985
自己紹介かな？
991: 名無しどんぶらこ 12/05(木)18:00 ID:8+VsPmSN0(2/2) AAS
もんじゃ焼きは普通に美味い
駄菓子屋の鉄板焼きで50円で作って食べる物で、駄菓子の一種
今のもんじゃとは全く違って、具はうずらの卵とわずかばかりのキャベツくらいで殆ど何もなくて土手なんて作れない感じだったけれど、それでも美味かった
(ベビースターを入れてなんていうのはずっと後になってから)
992: 名無しどんぶらこ 12/05(木)18:00 ID:wyN8Zen50(1) AAS
西日本のおでん出汁にちくわぶって合わないから入れないんじゃ？
993(1): 名無しどんぶらこ 12/05(木)18:02 ID:MZBMNMCZ0(3/3) AAS
>>990
やっぱわからなかったか
994: 名無しどんぶらこ 12/05(木)18:03 ID:1CgKY21p0(1) AAS
>>988
そこにしか目が行かないあなたの視野の狭さよ
大阪にも普通に江戸前寿司を謳ってる店がある現実
995: 名無しどんぶらこ 12/05(木)18:03 ID:XAZeNkuO0(1) AAS
警察という言葉には『天才』という意味がある。それでは、コピーペーストを、どうぞ！
信じられねぇ
警視庁なんて採用試験の難易度低くて
小学生レベルの頭脳でなれるから
他の公務員試験すべったゴミがいきつく
掃き溜めなのに
自民党の為にありとあらゆる悪事させるべく
学歴は低いが頭脳はキッレキレって自民党が褒めてるの本気にしてる馬鹿しかいねぇとか書かれてた
省13
996: 名無しどんぶらこ 12/05(木)18:11 ID:dlI1XL930(1) AAS
お好み焼きにはんぺんを入れてみた
ふわふわしたが味が薄い感じ
997: 名無しどんぶらこ 12/05(木)18:26 ID:9OY3GNzJ0(1/2) AAS
お好み焼きには細かく刻んだこんにゃくだよ
ただし糸こんにゃくだとまったく美味しくなかった
998: 名無しどんぶらこ 12/05(木)18:27 ID:9OY3GNzJ0(2/2) AAS
刻んだっておかしいな
サイコロ状の歯応えを残した大きさがポイント
999: 名無しどんぶらこ 12/05(木)18:32 ID:Bu9JWile0(3/3) AAS
>>993
論理が破綻してるからな
1000: 名無しどんぶらこ 12/05(木)19:09 ID:zQHXb6CP0(2/2) AAS
>>964
紀文のちくわぶ食べてみようかな
ちくわくらいの大きさだけどあれが大きくなるんだね
1001(1): 1001 ID:Thread(1/2) AAS
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1002(1): 1002 ID:Thread(2/2) AAS
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