【チャンポンめん】イトメン総合スレ Part４【山菜そば】 (996ﾚｽ)
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967(1): 02/10(土)17:38 ID:JICPuvkS(1) AAS
>>960
福井県民と違い石川県民はチャンポンめん好き？
0153すぐ名無し、すごく名無し2005/12/07(水) 22:45:56ID:btK5tiAe
・・・石川と福井の県境あたりに住んでるのだが、
石川県内ではたいていの店にあるのに
福井県側では探さないと見つからない。
どういう流通になってんだ？
チャンポンめん
2chｽﾚ:nissin
968: 02/11(日)09:44 ID:sF+97zo6(1) AAS
>>967
石川県民にとってはソウルフードだね
969(1): 02/29(木)14:51 ID:bBUofnje(1) AAS
ネットなんてなかった時代
長崎旅行でチャンポンめんの上位互換が食えると思ったら互換性もなく味は下位だった思い出
970: 03/03(日)13:55 ID:j889e2pS(1) AAS
>>969 >>955
長崎チャンポンは中国の広東料理が淵源なのかな？
971: 03/20(水)05:14 ID:EyUt5yUz(1) AAS
電気鍋で茹でると熱量一定で綺麗に茹で上がる。素麺みたいに水で〆るとコシも出る。
972: 03/20(水)06:31 ID:OBmcmMH9(1) AAS
ベルクが置いてくれるようになって関東圏でも購入できるようになったが、売れてる気配はないので
いつ置かなくなるか、時間の問題かな
かく言う自分も、もし袋ラーメンを買うなら選択肢になるけど、買わない
973: 03/20(水)22:33 ID:lvdeBHjF(1) AAS
>>1
＜関連スレ＞中の下記子スレURL更新
■ イトメン 山菜そば&山菜うどん ■
2chｽﾚ:nissin
974: 03/20(水)22:42 ID:XVhodtaf(1) AAS
イトメンは、チャンポンめんと、チャンポンめん・海鮮が2大巨頭。
975: 04/13(土)23:03 ID:AyND4Yev(1) AAS
>>960
能登半島地震被災者に5食パックを義援？
何故に断水被災地に袋麺なんだよ？配給するなら
いちいち鍋を洗わずとも済むカップチャンポンめん12個入りだろ？
976: 04/25(木)00:06 ID:vNvG0RIK(1) AAS
>>961
行きつけの店頭で明星食品「チャルメラちゃんぽん」という袋麺を見かけた。
明星食品「チャルメラ」というと醤油味と思い込んでいたがパッケージ写真の
スープ色は醤油色でなく白濁色だった。「ちゃんぽん」>>955と付記されているのは
イトメン「ちゃんぽんメン」とも違って豚骨味ということなのか？
「ちゃんぽん」とはどういう語義で使われているんだろ？
977: 04/28(日)19:55 ID:5ILvOqNk(1) AAS
イトメン
978: 04/29(月)16:12 ID:mAggBJAi(1) AAS
イトメン
979(2): 04/30(火)20:10 ID:ve7/9RBs(1) AAS
播州ラーメンお気に入り
発祥の店より美味いわ
重曹入れた湯で麺ゆがいたら生麺風の色と食感になってなお良しメンマチャーシュー刻みネギ入れたら昔ながらの中華そばって感じてgood
980(1): 05/16(木)01:13 ID:zoNlqqI4(1) AAS
>>979
>重曹入れた湯で麺ゆがいたら・・・・
イトメン製スープへ乾麺を投入する前に乾麺を重曹を溶かした温湯に浸す一手間を
加えたというなの？重曹水を吸うと乾麺の色が黄色味を増すの？
981: 05/19(日)08:20 ID:eXG1CEKo(1) AAS
>>980
重曹こと弱アルカリ性炭酸水素ナトリウム水を乾麺に吸わせても化学的には
無変化なのでは？鹹水を含んだ生麺なら化学変化するかもだが？
982(1): 05/23(木)07:07 ID:1+vm+MOX(1) AAS
イトメンとイトキンとイトマンの区別がついてなかったウチのカーチャン
ただしチャンポンめんは美味しいと言ってた
983: 05/26(日)18:55 ID:hLAjTHQF(1) AAS
>>982
イトコンとシラタキの区別は憑いているの？
984(1): 06/13(木)11:53 ID:8MeXRuTF(1) AAS
>>979
播州ラーメン？どういう特徴のラーメンなの？
985: 06/14(金)04:41 ID:XoN4Acon(1) AAS
>>984
コクを感じる甘い醤油味ですよ。結構くせになるけど、チャンポンめんに比べてクドさがある。たまに食べるのがオススメ。
986: 10/01(火)17:12 ID:b97eYupS(1) AAS
チャンポンめん、近所のオークワが取り扱わなくなってガッカリしてたんだけど
万代が扱ってくれるようになって嬉しい
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