【チャンポンめん】イトメン総合スレ Part４【山菜そば】 (996ﾚｽ)
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700: 2021/12/07(火)11:45 ID:ci093Ati(1) AAS
>>1
他板過去スレURL訂正
【兵庫】イトメン チャンポンめん【限定？】
2chｽﾚ:jfoods
701: 2021/12/07(火)16:13 ID:6GH7Rp5U(1) AAS
たぶん地元より北陸のほうが売れてるのだろうな
702: 2021/12/09(木)01:10 ID:t2lD+usX(1) AAS
地元は日清勢力圏内だもんなぁ
703(1): 2021/12/26(日)07:08 ID:g7+/zdWS(1) AAS
セットが届いたが、なんという地味なラインナップ
パッケージデザイナーが全く仕事をしていない
あるいは営業が片手間でデザインしているのかも
704: 2021/12/26(日)11:05 ID:kxt4AlV+(1) AAS
ラーメン自体地味だし。
705: 2021/12/26(日)12:55 ID:IYyuEJQA(1) AAS
ガワじゃないんだ味で勝負や
ガワのデザインに凝ると、そっちに金がかかる
706: 2021/12/27(月)03:08 ID:lfj/9BAW(1) AAS
送料のみのお試しセットに過剰に期待せんといたげて
707: 2021/12/27(月)03:16 ID:wwTLol6T(1) AAS
>>703
味の評価もおいおい聞かせてくれ
708: 2021/12/27(月)22:23 ID:Ot+gpHyl(1/2) AAS
とりあえずコーンバターラーメン
別に特徴があるわけじゃないけど、出汁の底にちゃんぽん麺と共通のものを感じる。
残った汁におにぎり入れてしまった。
食べ過ぎヤバい
709: 2021/12/27(月)22:27 ID:Ot+gpHyl(2/2) AAS
そういえば、袋麺の焼きそばとかカレーラーメンとか入ってたけど
ホームページに商品情報が見つからない
710: 2021/12/30(木)03:00 ID:6Ix6l+b+(1) AAS
ソース焼きそばを食べてみた
残念ながら、作り手がこの手の焼きそばを作りなれてなかったのでベチャッとしていたが
それは置いといて
ソースの味が甘いね、凄く甘口
スパイシーとは真逆
麺は細麺で、ちゃんぽん麺と同じような太さと食感
まさか同じものとは思わないが…
711: 2022/01/02(日)18:46 ID:Q+4HPxAk(1) AAS
山菜そば
ふつうに蕎麦なのだけど、山菜がわらび、ぜんまい、チンゲン菜
わらびのぬるみがそれっぽいか
712(1): 2022/01/03(月)15:04 ID:QA06+xdX(1) AAS
久々にちゃんぽん麺を食べてしまった
水を少し多めにして干しエビを投入しておき、沸騰したら麺を入れて途中で卵を落として
かき混ぜて、麺がアルデンテに仕上がる直前で火を止めて粉末スープを入れるのが俺流
うまい
イトメンはこれだけは旨い
優しいいい味
でも麺は改良の余地があると思う
同じ食感で伸びにくくするとか
713(1): 2022/01/04(火)00:47 ID:6EbWuUPh(1/2) AAS
>>712
それが無塩製麺法の特徴なんだよ。箸で持ち上げた時に隣り合った
麺の境界が透ける程度で火を止めると、そんなに柔らかくなり過ぎずに
済みます。あとは、さっさと食べる。
714(1): 2022/01/04(火)07:57 ID:rStGuVfZ(1/2) AAS
>>713
コンビニの麺類を開発してた担当者に、なぜ作りおきの麺類の麺がヘロヘロにならないのか
聞いてみたことがある。
凄い技術開発が裏では行われてると言ってたが
たとえばある製品の麺は、断面が4重構造になってるそうだ
色々やれることはあるのじゃないか？
715: 2022/01/04(火)08:45 ID:6EbWuUPh(2/2) AAS
>>714
イトメンに言ってあげてね。企業規模を考慮すると、麺の変更は
凄いリスクを覚悟しないと難しいかと。俺は、イトメンの即席めんは
こんなものだと思っている。
716: 2022/01/04(火)11:56 ID:ICUmu5st(1) AAS
ここはチャンポンめん以外どれも微妙よね
717: 2022/01/04(火)12:38 ID:rStGuVfZ(2/2) AAS
カップ麺のちゃんぽん麺を食べたけど、かなり微妙だな
イトメンさん、これでいいのか
718(1): 2022/01/05(水)18:41 ID:1Fu5Jpt/(1) AAS
カップ麺のチャンポンめんは食った事がないけど
カップ麺で再現するのてそない難しいんやろか
まあ袋麺の味が鉄板過ぎるのでそれだけリリースし続けてくれたら自分としては十分やが
719: 2022/01/05(水)23:25 ID:RwcWBJFA(1) AAS
>>718
味が薄く感じ、麺は柔らかく具も寂しいと三拍子揃っとるんだよ。
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