【チャンポンめん】イトメン総合スレ Part４【山菜そば】 (996ﾚｽ)
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739: 2022/02/02(水)13:51 ID:H4oWthfv(1) AA×
>>738


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
739: [sage] 2022/02/02(水) 13:51:05.95 ID:H4oWthfv >>738 無塩製麺なのでのびると一気にブヨブヨとなりがち。 茹で中に箸で持ち上げて麺の周りが透ける感じで止める。 アルデンテ気味でちょうど良い感じとなります。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/nissin/1522136344/739
無塩製麺なのでのびると一気にブヨブヨとなりがち で中に箸で持ち上げて麺の周りが透ける感じで止める アルデンテ気味でちょうど良い感じとなります

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