【チャンポンめん】イトメン総合スレ Part４【山菜そば】 (995ﾚｽ)
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885(1): 2023/05/09(火)22:12 ID:cqlqJNDL(1) AAS
>>884
俺とは作り方全く違うな
水は少な目
沸騰したら具とスープ(卵にスープの味をつけるため先入れ)を先に投入
弱火にして沸騰しないようにしてポーチドエッグを作る感じで鍋に渦を作って真ん中に卵投入
卵がまとまってきたら黄身を割らないように麺投入
麺にほぐれる程度の硬めに火が入ったら完成
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