[過去ﾛｸﾞ] 生ラーメン、チルドラーメン総合 14食目 (1002ﾚｽ)
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142(3): 2019/03/19(火)16:57 ID:oewtK1NZ(1/3) AAS
「辛い・辛くない」という感想についての検証
コショウを適量振りかけた肉野菜炒め
和からしを適量つけたおでん
わさびを適量つけた刺身や寿司
七味や一味唐辛子を適量ふりかけたうどんやそば
（この場合の「適量」も個人差はあるが一般常識的に）
これらの食品を食べて、それぞれの香辛料が含まれていないと感じるのであれば
まさにそれは痛覚障害だろう
だが辛さに強い人でも間違いなく香辛料の存在は感じているはずだ
単に「ヒリつくような辛み」が感じられないから【全く辛くない】と主張しているだけの話だろう
143(1): 2019/03/19(火)16:59 ID:oewtK1NZ(2/3) AAS
そして「行列のできる店のラーメン 担々麺」が辛い・辛くないという話だが
原料に「花椒調味油」「辛味すりごま」が含まれている以上、辛み成分は存在する
そして食べた時、口内でこれらの香辛料が「存在する」と感じることと「辛い」と感じることは
全く別の話だ
だからある特定の商品が「全然辛くない」という評価をする人がいたとして
それについて疑問に思う人は、早計に痛覚障害と決めつけるんじゃなく
まずは「含まれている何らかの香辛料の存在」を問うべきだ
もし「全然辛くない」という評価をする人が、香辛料の存在を感じられないと主張するなら
痛覚障害は確定的。哀れんであげるべきだが、一応香辛料の存在は感じる。だが辛くない
という感想なら、彼の痛覚は鍛えられているだけであって、痛覚障害を起こしているわけではないのだ
146: 2019/03/19(火)22:28 ID:oewtK1NZ(3/3) AAS
>>144
ありがとう。悲観しないでね。個人差はあるから大丈夫だよ
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