[過去ログ] 麺処井の庄 辛辛魚らーめん 8辛辛辛辛辛辛 (1002レス)
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(1): 2024/02/28(水)19:10 ID:fX5QyiQN(3/3) AAS
ウェルシヤマークのある寿がきやのほう
いまのところの感想

・ストレートスープは一人には多い半分でよかった。2回食べられるし
・からみは弱いけどちゃんと感じられ、魚粉の感じもあり、少し粘度もあり、たぶん塩分も適切
・ただカップラーメンのような豚骨の濃厚さや、背徳感のようなものはない

入れた具は、もやし、白菜、エビ、牡蠣、ニラ、油揚げ、ちくわ、豚肉、えのき、マイタケ
たまたま冷凍で残ってたエビと牡蠣を惜しみなく投入した

・優勝 油揚げ、薄切りのちくわ、えのきがしみしみで美味しい
・次点 牡蠣、エビ、豚肉、白菜、もやし、ニラ、キノコ類

意外だったのは豚肉があんまり合わない。たぶん味がしみる材料が合うと思う
炒めた挽肉だったらいいかもしれない。マロニーはたぶん合うが〆の麺と被りそうなので避けた
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