[過去ﾛｸﾞ] 【マルちゃん】ごつ盛り 7 (1002ﾚｽ)
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660(1): 04/21(日)18:55 ID:1kcKB8fY(1/3) AAS
青のりとあおさなんて言い方が違うだけでモノは同じだろ
663(1): 04/21(日)19:17 ID:XwAmgk9H(2/4) AAS
>>660
全然違うよ
アオサはアオサ科アオサ属
青のりはアオサ科アオノリ属
含まれている栄養素も別物だよ
屋台の焼きそばでプーンと青のりくせーってなるのが青のり、あまり香らないのがアオサで食べればすぐ違いがわかる。昔は青のりが市場で幅をきかせてたけど、大量に獲れて安く売れるから次第に色々な所でまがい物のアオサに置き換わっていったという歴史がある
乾燥させて細かく砕けば見た目は似せられるからね
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