【辛さ注意】激辛カップ麺 10杯目【表示あり】 (235ﾚｽ)
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51: 2024/11/19(火)16:20 ID:s+xTOL1k(1) AAS
苦味のあるカレーが好きな人も一定数いるよな。
スパイス類でもフェネグリーク、ターメリックが主に苦味の素だから、その配合を調整すれば苦味はコントロールできる。
あと、唐辛子の辛さに慣れてくると、使う量が多ければ苦味やエグ味を感じるのは正常な味覚の証拠だよ。
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