インスタント麺は茹で湯とスープを別にするだろ？

インスタント麺は茹で湯とスープを別にするだろ？ (11ﾚｽ)
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1: 2024/10/27(日)20:33 ID:2ULiA7S7(1) AAS
油揚げ麺で顕著
これ店で出せるだろくらい断然美味しくなる
沸かすお湯の量を２００ｍｌ増やすだけだ
ざるも必要だけどな
１度やってみれ

2(1): 2024/11/02(土)12:47 ID:M6gUw6Pc(1) AAS
コンロ１個しかねーんだよ

3: 2024/11/02(土)21:17 ID:cT0rPyCa(1) AAS
>>2
ゆで用とスープ用の量の水を沸かす
スープ用の分量の湯を丼に注いでから麺をゆでる
猫舌なら沸騰する前にスープ用の量を丼で適温で食べられる

4: 2024/11/03(日)19:02 ID:M5S6hUA8(1) AAS
コンロが１つでも電子レンジ持ってるだろ？

5: 01/17(金)02:37 ID:TtaT72Xk(1) AAS
安い袋麺でも分けるわ

6: 01/17(金)21:38 ID:K1HuQJlq(1) AAS
やってる
澄んだ味になって美味しい

7: 01/23(木)19:40 ID:bJ4Tsv56(1) AAS
塩分も茹で汁を捨てればカットできるしね
なんかぬるぬるした感じが気になってずっと別にしてるな

8: 01/23(木)22:11 ID:gRp7SBeN(1) AAS
醤油・味噌だとやらないけど
サッポロ一番塩ラーメンでは必ずやってる
塩スープ美味しい

9: 01/29(水)18:57 ID:+rXj236v(1) AAS
チャルメラ醤油で湯切り
スープに豆板醤追加が最高

10: 03/27(木)07:58 ID:eHsXar02(1) AAS
焼きそばバゴーンは茹で汁でスープ作れって
たぶん茹で汁の油分が重要なんだと思う

11: 03/29(土)03:03 ID:eh309rmv(1) AAS
市販の焼豚やハムも野菜や麺と一緒に一度茹でてから湯切りするほうが良い。多少旨味は抜けるが保存料や発色剤の害を低減できる