[過去ﾛｸﾞ] 言いたいことをぶちまけるスレ４２ (1002ﾚｽ)
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60(2): 2019/05/23(木)21:15 AAS
>>28
カツ代のブラウニー美味いよ
クレクレされてないけどレシピを書くよ
よかったらお試し下さい
薄力粉 100g ココア 65g 全卵 3 砂糖 170g サラダ油1/2カップ(90g)
バニラエッセンス ナッツとクルミを合計1カップ(80g)
スクエア型で180度18分
ボウルに全卵、砂糖、サラダ油を入れて乳化してバニラ、
粉類をふるいながら入れるか、ふるっておいて入れて
ナッツも混ぜ込む
省6
62: 2019/05/23(木)21:40 AAS
>>60
バターない時によさそうだね！
ナッツ類がないから小麦粉85ｇにしてアーモンドプードルを15ｇ入れてみようと思うんだけど、どうかな？
140: 2019/05/24(金)12:57 AAS
>>60 『小林カツ代』ケーキ＆パイの基本
20x25cmの型（天板、耐熱容器、空き缶）
天板にアルミ箔を敷く
タネを流し入れる面積は約20x25cm
天板が広い場合はアルミ箔の端を立てて境を作って調整
カシューナッツとクルミをザクザク刻み、
熱したフライパンで先にカシューナッツをカラ炒り
クルミを入れてさらにから煎り
ほぐした卵に砂糖を加えてよく混ぜ、
サラダ油を加えてさらにドロンとするまでよく混ぜる（ここまで泡立て器）
省10
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