■■お粥は人類最高の食物！■■

■■お粥は人類最高の食物！■■ (571ﾚｽ)
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244: 2020/05/26(火)00:15 ID:4ipHKfus(1/2) AAS
なんだと、言ってみろクソガキ

245: 2020/05/26(火)00:57 ID:l3jzXMDp(1) AAS
保温性の高い土鍋とかじゃなく薄い鉄鍋で少量をした場合すぐに冷めるのでそんな条件では成り立たない
分量や使う器具も書かずとはやはり5流

246(1): 2020/05/26(火)10:14 ID:4ipHKfus(2/2) AAS
うむ、15分でも旨い、米しっかりめ。少し熱いかな。

247: 2020/05/27(水)08:09 ID:fJxhz2Qc(1/4) AAS
1:1.2のふつうの炊き飯でも沸騰→火切る→フタ→15分で美味しい。
焦げ付きも無い。

248(1): 2020/05/27(水)09:29 ID:D5/ZW73n(1/6) AAS
>>246
だから5流
生米でそれやると量や道具によらずともそれじゃ米に芯が残る
炊き上がった米でやるならそれは粥ではない

249(1): 2020/05/27(水)11:29 ID:fJxhz2Qc(2/4) AAS
>>248
いやむしろ一流なんだって、事前に水にかしとくんだ。
生米が白くなるまでかす、すると芯までふっくらしたのが炊き上がる。

250(1): 2020/05/27(水)12:22 ID:D5/ZW73n(2/6) AAS
>>249
その状態からで粥まで約25分前後だろ

251(1): 2020/05/27(水)12:37 ID:fJxhz2Qc(3/4) AAS
>>250
しっかりお粥にしたいなら沸騰弱火5分からの火切ってフタ15分、計20分で旨い。
30-40分も考えることはないね。

252: 2020/05/27(水)12:50 ID:D5/ZW73n(3/6) AAS
>>251
土鍋や保温鍋じゃ無い限りすぐに下がって無理だね

253: 2020/05/27(水)12:53 ID:D5/ZW73n(4/6) AAS
ちな、きょうの料理の土居や大原は沸騰したら弱火にして25分のずらし蓋、さえ箸蓋

254(1): 2020/05/27(水)12:59 ID:D5/ZW73n(5/6) AAS
一般的な行平鍋と蓋でに0.5合の米と水でそれやっても芯残る

255: 2020/05/27(水)13:09 ID:7ppmYMlI(1) AAS
イジメ被害者に凄惨ないじめをしても
「いじめられた本人が悪い」と
平気で言えるのが大阪府三島郡島本町の奴等

256(1): 2020/05/27(水)19:26 ID:fJxhz2Qc(4/4) AAS
>>254
それは水にかしてないからね。
それと弱火で25分もやったら溶けるね。
おもゆレベルだよ。

257(1): 2020/05/27(水)23:14 ID:D5/ZW73n(6/6) AAS
>>256
じゃ浸す時間は何分？

258(1): 2020/05/28(木)00:41 ID:KFhqUd3Z(1/4) AAS
>>257
白くなるくらいだね。

259: 2020/05/28(木)03:27 ID:KFhqUd3Z(2/4) AAS
焚き飯くらいにするなら1:1でいいくらいだな。かしておけば1:1.2もいらんな。

260(1): 2020/05/28(木)10:16 ID:pd5QGcEv(1/2) AAS
>>258
夏場は30分
冬場は2時間
じゃその時間加算で

261: 2020/05/28(木)19:11 ID:KFhqUd3Z(3/4) AAS
>>260
加算しなくていいんだよカップに水入れて冷蔵庫においとけばいいんだから。

262: 2020/05/28(木)20:31 ID:pd5QGcEv(2/2) AAS
その時間もプラスで

263(1): 2020/05/28(木)20:56 ID:KFhqUd3Z(4/4) AAS
いやダメだねそれは米炊きの基本だからね。