■■お粥は人類最高の食物！■■

■■お粥は人類最高の食物！■■ (571ﾚｽ)
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291: 2020/08/14(金)09:28 ID:m1SdJL33(1) AAS
胡麻油少々入れるの人気だな

292: 2020/11/30(月)21:12 ID:l4hwWodR(1) AAS
ほうじ茶の茶粥にはまってから緑茶の茶粥に挑戦しているんだが、香りが飛んだり茶の緑が変色したりで苦労している。
緑茶粥は最後に濃厚な抹茶をつぎ足すしか方法はないのか？

293: 2020/12/01(火)10:36 ID:CpOCtAzk(1) AAS
むずかしいよ。
逆にほうじ茶がなににでも合うからね。
カップ麺つくっても旨いらしい。

294: 2021/01/12(火)18:16 ID:ttoEw4VV(1) AAS
小正月（一月十五日）に小豆粥食べる

295: 2021/01/12(火)21:13 ID:pCe8X11n(1) AAS
小豆粥には砂糖と餅も忘れずに
土井先生、大原先生

296: 2021/01/14(木)03:54 ID:SnDdMok9(1) AAS
小豆粥には塩のみや！土井ガキ大原ガキおら！

297(1): 2021/01/14(木)11:01 ID:bLltkJrd(1) AAS
（4年くらい前の放送）大原さんの小豆粥は塩だけだった

298: 2021/01/14(木)19:55 ID:luvWpQvS(1) AAS
桜粥

299: 2021/01/15(金)06:47 ID:EO6D5o/u(1) AAS
>>297
Eテレきょうの料理ではお好みで少し砂糖もと土井が言ってた

300: 2021/01/15(金)09:35 ID:XLZCB7Vp(1) AAS
いつもはホットクックで作ってるけど
久しぶりに鍋でコトコト小豆粥を炊いてみた
砂糖より塩で食べる方が好みだった

301: [　] 2021/01/15(金)10:50 ID:mGTSl7ml(1) AAS
小豆があるとそれ自体に味があるから、入れる塩の量も少なめで美味しいんだよね

302: 2021/01/16(土)18:10 ID:uTSjzN93(1) AAS
もち米で作るお粥も良いなぁ

303: [　] 2021/01/17(日)23:49 ID:eFAmPG8N(1) AAS
玄米でやってみたいな。

304: [　] 2021/01/18(月)01:14 ID:v8uIMKki(1/2) AAS
玄米は水につける時間が問題

305: 2021/01/18(月)08:33 ID:1WimkKEJ(1) AAS
お粥はご飯を炊くのとは違うので水に浸けておく必要はない
一般でのお粥の調理時間は生米からの時間

306: 2021/01/18(月)08:52 ID:aZ03evjF(1) AAS
玄米がゆ
洗米した後、玄米1：水7の割合で一晩水につける
圧力釜で沸騰後、2時間弱火で加熱、火を止めて1時間から1時間30分蒸らす

307: 2021/01/18(月)19:56 ID:eKf19nvK(1) AAS
シンプルに塩で味付けするか塩昆布や梅干しみたいな塩味の素材を添えるのが
お米の甘みが引き立っていいねぇ

308(1): [　] 2021/01/18(月)21:28 ID:v8uIMKki(2/2) AAS
味噌粥もおすすめ
味噌を真ん中にどんと乗せてゆっくり掬いながら食う

309: 2021/01/19(火)12:05 ID:wmsa5sci(1) AAS
ごま塩、ちりめん山椒、漬物なんかもいいな

310: [　] 2021/01/19(火)17:32 ID:q33EqIsu(1) AAS
シャーシューとかこま切りを入れても旨い