■■お粥は人類最高の食物！■■ (571ﾚｽ)
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296: 2021/01/14(木)03:54 ID:SnDdMok9(1) AAS
小豆粥には塩のみや！土井ガキ大原ガキおら！
297(1): 2021/01/14(木)11:01 ID:bLltkJrd(1) AAS
（4年くらい前の放送）大原さんの小豆粥は塩だけだった
298: 2021/01/14(木)19:55 ID:luvWpQvS(1) AAS
桜粥
299: 2021/01/15(金)06:47 ID:EO6D5o/u(1) AAS
>>297
Eテレきょうの料理ではお好みで少し砂糖もと土井が言ってた
300: 2021/01/15(金)09:35 ID:XLZCB7Vp(1) AAS
いつもはホットクックで作ってるけど
久しぶりに鍋でコトコト小豆粥を炊いてみた
砂糖より塩で食べる方が好みだった
301: [ ] 2021/01/15(金)10:50 ID:mGTSl7ml(1) AAS
小豆があるとそれ自体に味があるから、入れる塩の量も少なめで美味しいんだよね
302: 2021/01/16(土)18:10 ID:uTSjzN93(1) AAS
もち米で作るお粥も良いなぁ
303: [ ] 2021/01/17(日)23:49 ID:eFAmPG8N(1) AAS
玄米でやってみたいな。
304: [ ] 2021/01/18(月)01:14 ID:v8uIMKki(1/2) AAS
玄米は水につける時間が問題
305: 2021/01/18(月)08:33 ID:1WimkKEJ(1) AAS
お粥はご飯を炊くのとは違うので水に浸けておく必要はない
一般でのお粥の調理時間は生米からの時間
306: 2021/01/18(月)08:52 ID:aZ03evjF(1) AAS
玄米がゆ
洗米した後、玄米1：水7の割合で一晩水につける
圧力釜で沸騰後、2時間弱火で加熱、火を止めて1時間から1時間30分蒸らす
307: 2021/01/18(月)19:56 ID:eKf19nvK(1) AAS
シンプルに塩で味付けするか塩昆布や梅干しみたいな塩味の素材を添えるのが
お米の甘みが引き立っていいねぇ
308(1): [ ] 2021/01/18(月)21:28 ID:v8uIMKki(2/2) AAS
味噌粥もおすすめ
味噌を真ん中にどんと乗せてゆっくり掬いながら食う
309: 2021/01/19(火)12:05 ID:wmsa5sci(1) AAS
ごま塩、ちりめん山椒、漬物なんかもいいな
310: [ ] 2021/01/19(火)17:32 ID:q33EqIsu(1) AAS
シャーシューとかこま切りを入れても旨い
311: [ ] 2021/01/21(木)16:55 ID:fHjOwn02(1/2) AAS
梅干しだと立派なおかず扱いかな。
そういう意味でもお粥は日常食にすばらしい。
312: 2021/01/21(木)17:30 ID:qNx7tj5M(1) AAS
平野レミさんのにんにくまるごと粥！ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
313: [ ] 2021/01/21(木)19:29 ID:fHjOwn02(2/2) AAS
ちょっと変わった感じで作ってみた。
1:3で、沸騰したら火を切る、沸きが弱まったらフタ、20分。
炊いた白ごはんの水が多いかんじになった。
溶けだしは少ないけど米粒はしっかりしてて食感がある。
もぐもぐ噛めるお粥というかんじかな。
314: [ ] 2021/01/22(金)06:31 ID:7HOX2yrN(1) AAS
今朝は強火から弱火でフタ軽くして15分。
やっぱり食感やわらかくなって美味しいね。
315: 2021/01/22(金)11:50 ID:gNmdIez2(1) AAS
沸かしたところに洗った米を投入、強めの火加減で15分
火を止め蓋して3分蒸らす、エセ瓢亭風粥
余裕があったら出汁餡、出来たら葛粉で、
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