■■お粥は人類最高の食物！■■ (571ﾚｽ)
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491: 米 2021/10/03(日)21:13 ID:o0Od8//f(2/2) AAS
>>490
うちの母親が心臓弁膜症で、それが風邪で体調を崩して
人工弁を移植するまでに、一ヶ月半くらい、毎朝粥を炊いて
いたんだよね。行平鍋（土鍋。いわゆる坊主鍋）を買ったのも、
それが機会だった。
いわゆる「梅干」も、減塩（塩分８％とか）で保存料とかが
入っていると「味がない」というので、有楽町の交通会館の
地下で売ってた１ｋｇ３５００円の梅干を買ってきた。
鰹節も日本橋で本枯節を買ってきて、鰹箱（かつばこ）も
新調して（うちには鰹箱が二つある）、毎朝掻いていた。
そのときお世話になっていたのが、川崎駅前の物産展で
売っていた、神奈川県の大山（おおやま）の米屋（「よねや」ではなく
「こめや」）さんの佃煮だった。
お粥は「病人食」だというイメージがあって嫌われがちだが、
そういった偏見を捨てて「米の食べ方における、ひとつのスタイル」
と捉えてほしいと思う。
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