熱い熱いめしに何乗っけてワシワシ食う？三俵目 (826ﾚｽ)
熱い熱いめしに何乗っけてワシワシ食う？三俵目 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/
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766: ※ [] 2021/09/16(木) 00:33:11.60 ID:PqdqfKWA カナダ産味付け牛バラニンニクの芽炒め１００g７７円ザ・ビッグでワシワシしました☺ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/766
767: Mai [] 2021/09/17(金) 14:01:18.60 ID:5rgwAtB5 >>761 > 去年は鮭が不漁だったので、 > いくらの醤油漬けでワシワシすることができなかった。無念。 > ノルウェーサーモンの冷蔵庫一夜干しと > 筋子から作るいくらの醤油漬けは筆頭だと思う。 十一月頃に筋子を買ってきて、 五十度くらいのお湯の中でほぐして、 ちょっと水を切ってから、 日本酒と醤油を一対一で混ぜてから煮きったものを 保存用のガラス製のジャー（ちゃんと煮沸消毒すること）に 混ぜて漬けこんで喰うとかいったら。 不味いわけがねぇだろう！ 海苔屋にゆくと「寿司はね」というのが売っているので、 それをバリバリワシャワシャ揉んで、ぶっかけて食うのが 贅沢な喰い方だ。その他のアレンジは各自試して報告しやがれ。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/767
768: ※ [sage] 2021/09/17(金) 14:13:04.55 ID:5rgwAtB5 >>760 > 新鮮しおから ちょっと熟（こな）れたほうが好きなので、 それをいうと酒盗もナイスだと思う。 「新鮮」ということになると、「スルメイカの肝和え」があり、 塩辛にも「麹が入っている甘口がいいか」とか、「スルメイカ だけじゃなくてヤリイカやアオリイカも入れたら旨くないか」 とかいったバトルにもなりそうだ。 酒盗は自分の家ではなかなか作れないので、 近所に新鮮なスルメイカを売っている店を見つけて塩辛道を 極めるのも一つの方法だと思う。 ヤリイカは肝が大きくないので「イカ」的な喰いかたになることが 多いが、スルメイカは肝が肝要なので、いろいろバリエーションが 愉しめるぞ？ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/768
769: 米 [sage] 2021/09/17(金) 14:16:36.38 ID:5rgwAtB5 このスレは夜中に見たら絶対あかんやつやな。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/769
770: ※ [sage] 2021/09/17(金) 14:23:43.47 ID:5rgwAtB5 >>753 > ちりめんじゃこを醤油で和えたもの 義父が好きだったけどわからんわー 飯も固い方がすきだったように記憶している いかなごの釘煮とかも好きだったけど、 あれは歯ごたえとワンセットなんかな？ 個人的には釜揚げシラスと大根おろしと なめこの佃煮（でなかったら、伽羅蕗）と 冷奴とかの朝飯がいいわー。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/770
771: ※ [] 2021/09/17(金) 20:28:57.70 ID:65DyuCpQ 脂ギッシュ豚バラ炒めでワシワシ☺ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/771
772: ※ [] 2021/09/19(日) 00:06:17.60 ID:tXVC8GDy にらたまごみそしるをかけてワシワシ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/772
773: 米 [] 2021/09/19(日) 14:19:45.85 ID:DDm771cA そろそろ夏も終わりだが、スルメイカが今年は不漁らしく高値だ。 スルメイカの中に指を突っこんで引っこ抜く。 目玉と嘴（カラストンビ）を取る。エンペラは指でちぎり取る。 内蔵の墨袋を外し、肝を取る。（一尾に二個は多いので、 二尾買って一尾分は肝和えにするとよい。場合によっては軽く塩をして キッチンペーパーで水気を取るといい） 胴体と、エンペラ・頭・下足（げそ。爪で吸盤を扱（しご）いて固い部分を取る）を分け、胴体は好みで皮を剥き、それぞれ細かく刻む。 好みで塩をし（重量比はネット参照のこと）、ジャムなどがはいっている タイプの瓶（気になるなら煮沸消毒すること）に肝とともに入れ、 （エチルアルコールを少量加えるも用心のためには可）して保存。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/773
774: ※ [sage] 2021/09/19(日) 14:29:00.22 ID:DDm771cA >>770 あー、瀬戸内の人（広島とか岡山）は故郷の味みたい なんよなー。 あと、大根が入るかどうかとか柚子が入るかどうかとか 唐辛子（鷹の爪。向こうでは「天向（てんむ）き」というらしい）、 同じ瀬戸内でもそれぞれ好みがあるらしい。 雨量とかで作物の出来が違うとか、日照量で干物の出来が違うとか、 そういった理由があるという話もあるという。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/774
775: ※ [] 2021/09/19(日) 23:40:53.90 ID:ZwKdeoly おばあちゃん秘伝の肉味噌をのせて食べたい😭 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/775
776: ※ [sage] 2021/09/21(火) 05:09:50.44 ID:iurYnPar 久々に筋子で行ったらもう止まらなかった いい海苔もあったので巻いた 最高 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/776
777: ※ [] 2021/09/21(火) 23:51:01.32 ID:6LlLIOwY 三陸産わかめ酢の物でワシワシ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/777
778: 米 [sage] 2021/09/26(日) 21:40:46.24 ID:loPAwKU4 >>777 > 三陸産わかめ酢の物でワシワシ くっ … くそぅ！！ こっちは神奈川県三浦の金田湾産のわかめを混ぜこんだ 炊きたての わかめご飯でワシワシしてやるぅっ！！！ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/778
779: 米 [sage] 2021/09/26(日) 21:52:52.22 ID:loPAwKU4 書きこんだあとに気づいたんだが、 わかめは筍との出会いものなので、旬は春なんじゃねぇか？ まぁいいや。来年の春には新型コロナウィルスの流行にも けりがついてるだろうから、炊き込みごはんスレあたりで 結着つけようぜ。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/779
780: ※ [] 2021/09/27(月) 06:10:59.97 ID:3GJOijXM わかめご飯 おにぎらずにすると美味いな http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/780
781: ※ [] 2021/10/01(金) 00:24:50.25 ID:/y6ESX5d キングサーモン刺 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/781
782: ※ [sage] 2021/10/01(金) 17:52:13.09 ID:W+MR/chV 焼肉のたれにサーモンを漬けたらうまかったなぁ ご飯にのっけて黄身もトッピング http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/782
783: ※ [sage] 2021/10/08(金) 21:40:44.35 ID:0DkaXoeL おにぎりってすげえ不思議だな 白飯一杯だけだとあんま食う気しないのに丸めて塩ふって海苔巻いただけでなんであんなペロッといけちゃうんだろう http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/783
784: ※ [sage] 2021/10/11(月) 08:17:43.54 ID:wGgSYCyV なめ茸 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/784
785: ※ [sage] 2021/10/18(月) 06:38:09.39 ID:di/JxBCj しおから http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1334829691/785
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