お料理日記 (173ﾚｽ)
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1: 2017/02/08(水)01:49 ID:LF8(1/5) AAS
雑談スレを1人で埋めていくのも申し訳ないので、別スレ立ててみます
68(1): 2017/06/20(火)21:06 ID:GQo(1) AAS
今日の夕飯
・生姜焼き
・人参しりしり
・薬味たっぷり冷奴(シソ、生姜、小葱)
・きぬかつぎ
・お揚げと小松菜の味噌汁
一応海のものと山のものを入れるように心掛けているんですが、海のもののレパートリーはどうやったら増えるんですかね…
お魚捌けるようになりたい！
69(1): 2017/06/20(火)22:33 ID:ZvV(1) AAS
畑から掘りたて新じゃがで肉じゃが。
刻んだ青シソ、葱、茗荷をたっぷりぶっこんだ汁でいただくおそうめん。
70(1): 2017/06/20(火)22:39 ID:2H0(1/2) AAS
・イカと厚揚げと芋の煮物
・もやしの中華サラダ
・茄子味噌炒め
・もずく酢
・ワカメと玉ねぎの味噌汁
・玄米
71(1): 2017/06/20(火)22:41 ID:2H0(2/2) AAS
>>68
スーパーでも魚屋でも、やりたい料理言えばそのように捌いてくれるよー
72: 2017/06/22(木)21:24 ID:pPx(1) AAS
>>69
新じゃがで肉じゃがやるの忘れてました！
皮美味しいですよね〜
>>70
野菜中心の美味しそうな献立ですね！
海のもののおかずにもずく取り入れてみようと思います
>>71
今まではお願いしてきたのですが、自分でも捌けるようになりたいと思ってアジで練習中なんです
今日の夕飯
・アジのかば焼き丼
省5
73: 2017/06/25(日)00:41 ID:t4Q(1) AAS
今日の夕飯
・ゴーヤチャンプルー
・砂肝ともやしの炒めもの
・蛇腹きゅうりのうま辛漬け(オレンジページから)
・茹でモロッコインゲン
・わかめとえのきの味噌汁
ゴーヤときゅうりとモロッコインゲンはお裾分けでいただきました
お返しの品を考えるのが楽しみです
74(1): 2017/06/25(日)22:35 ID:I4m(1) AAS
今日の夕ごはん。
新じゃがのコロッケ（具はひき肉、新玉ねぎ、ピーマン、コーン）
スナップエンドウとツナのごま醤油マヨ和え。
千切りキャベツ。
肉じゃが。
75: 2017/06/26(月)00:39 ID:8Zl(1) AAS
>>74
掘りたて新じゃがの方でしょうか？
肉じゃがにコロッケに豪華で素敵です
今日の夕飯
・新じゃがで肉じゃが
・ニラ玉
・小松菜のナムル
・とうもろこしご飯
・ゴボウとしめじの味噌汁
今日は実山椒を水煮？にしました
省1
76(2): 2017/06/27(火)18:50 ID:yQd(1) AAS
カスベの煮付け
ほうれん草の海苔酢和え
冷奴
五目寿司
ワカメと豆腐の味噌汁
77: 2017/06/28(水)01:02 ID:YSd(1) AAS
>>76
カスべってどんな魚だろうと調べてみましたら、エイなんですね
海苔酢和えというのも気になりますね
今日の夕飯
・タラの包み焼き(タアサイ、ぶなしめじ入り)
・一風堂風の辛もやし
・厚揚げの野菜あんかけ
・めかぶパック
・ひじきとオクラのかきたま汁
アルミホイルで包むのが難しかったので、クッキングシートでやってみたところ、いい具合にできました
省1
78(1): 2017/06/29(木)21:03 ID:11A(1) AAS
>>76
カスベの煮つけは大好物！
唐揚げも美味しい
79(1): 2017/06/30(金)09:18 ID:vpv(1) AAS
カスペ美味いよね〜
軟骨もコリコリしててめっちゃ好きだわ
80: 2017/06/30(金)21:48 ID:qqL(1) AAS
>>78
>>79
そんなに一般的な美味しいものだったんですね
これはぜひ食べてみたい！
今日の夕飯
・揚げずに唐揚げ(ヒガシマル)
・タモリ流ピーマン
・豆腐とわかめとパクチーとアボカドのサラダ(柚子胡椒味)
・キャベツの味噌汁
サラダはいとはんのメニューを再現しようとして失敗しました
省1
81(1): 2017/07/02(日)21:17 ID:YlB(1) AAS
サンマとごぼうを圧力鍋で煮たの。
タモリ流ピーマン。
ブロッコリーとスナックエンドウの塩ゆで。
サンマとごぼうの圧力鍋で煮たのは家族にも大評判。骨までしっかり食えますよ☆
82: 2017/07/06(木)00:29 ID:iZT(1) AAS
>>81
おいしそう！
骨まで食べられるのいいですね！
うちには圧力鍋がないので、カルシウムはもっぱらししゃもや鯖缶頼りです
今日の夕飯
・カレーライス
・タコとブロッコリーのジェノベーゼマリネ
・生春巻き(豚しゃぶ、にんじん、シソ、パクチー、アボカド、ビーフンで組み合わせを替えて)
ジェノベーゼノースは、バジルがたくさん採れたときに作っておくと便利です
生春巻きのたれは、鷹の爪の輪切りを軽く湯通ししたものに酢と砂糖を入れたものが美味しかったです
83: 2017/07/10(月)22:48 ID:eFT(1/2) AAS
今日の夕飯
・インド風カレー
・ナン
・パクチーと色々サラダ
・ラッシー
インド"風"と言ってみたのは、トマトと玉ねぎたっぷりでどろっとしたところがインドカレーっぽいかなと思ったからです
カレールウを使用してますしね
ジャワカレーのガラムマサラ付きのにしたので、ナンとラッシーが進む辛さで美味しかったです
84: 2017/07/10(月)22:49 ID:eFT(2/2) AAS
あれ、主マーク消えてますね
なんでだろ？
85(1): 2017/07/11(火)20:18 ID:vpW(1) AAS
カオマンガイ
ひじきとアボカドとミックスビーンズのサラダ
鶏レバーのショウガ甘辛煮
キャベツとキノコのスープ
キュウリの漬物
さいきん貧血気味なので対策メニュー実施中
86: 2017/07/14(金)20:38 ID:7QP(1) AAS
>>85
貧血のときにはカツオもいいですよ！
おいしい季節ですしね
今日の夕飯
・肉詰めピーマン＆椎茸
・ナスの焼き浸し
・きぬかつぎ
・山形のだしのせ冷ややっこ
・ひじきとミニトマトの酸辣湯風スープ
だしが美味しくて美味しくて、朝昼晩食べたりもします
省1
87: 2017/07/14(金)20:58 ID:VOf(1) AAS
このスレを
おかずに今日も
飯を食う
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