【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (828レス)
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326: [sage] 2024/08/31(土) 18:33:59.63 ID:Gpx6QulH 落合氏はイタリア修行時代の3年間にWIKIPEDIAに書いて有るだけでも、18回も店を移っている。平均すると2ヶ月1回移っている事になるが、これでは修行に成らないだろ。 とある有名なBARで1週間で辞めるバーテンダーがいるとBARの主人が嘆いていた。 他所の店に務める時に、そのBARで修行したというと待遇が良くなるかららしい。 あまりにも有名店なので、雇う側も裏取りをして直ぐにバレるとか。 でも、海外だとそうも簡単に裏取りは出来ないよな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/326
落合氏はイタリア修行時代の3年間にに書いて有るだけでも回も店を移っている平均するとヶ月回移っている事になるがこれでは修行に成らないだろ とある有名なで週間で辞めるバーテンダーがいるとの主人が嘆いていた 他所の店に務める時にそので修行したというと待遇が良くなるかららしい あまりにも有名店なので雇う側も裏取りをして直ぐにバレるとか でも海外だとそうも簡単に裏取りは出来ないよな
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