☆バレンタイン大作戦☆ Strategy2 (872ﾚｽ)
上下前次1-新

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422(3): 2007/02/14(水)17:23 ID:CzNwvCdE(1) AA×


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422: [] 2007/02/14(水) 17:23:37 ID:CzNwvCdE 明治公式ｻｲﾄにある、 明治のﾘｯﾁｽﾄﾛﾍﾞﾘｰに沸騰直前の生ｸﾘｰﾑを入れて固めるだけのかたぬきﾄﾘｭﾌを作ったのですが、 混ぜ合わせたら黄ばんだ水っぽいのと苔みたいなﾁｮｺに分離してしまいました。 一応そのまま固めてみたらﾁｮｺの部分と黄ばんだ固まりが混ざった汚いﾄﾘｭﾌになってしまいました… 何がいけなかったのでしょうか？ 一応自分で考えたのは… ・生ｸﾘｰﾑを温めすぎた ・選んだ生ｸﾘｰﾑの種類がいけなかった(純乳脂肪) ・水が入った ・混ぜすぎた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1139903191/422
明治公式にある 明治のに沸騰直前の生を入れて固めるだけのかたぬきを作ったのですが 混ぜ合わせたら黄ばんだ水っぽいのと苔みたいなに分離してしまいました 一応そのまま固めてみたらの部分と黄ばんだ固まりが混ざった汚いになってしまいました 何がいけなかったのでしょうか？ 一応自分で考えたのは 生を温めすぎた 選んだ生の種類がいけなかった純乳脂肪 水が入った 混ぜすぎた

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