☆バレンタイン大作戦☆ Strategy2 (872ﾚｽ)
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518(1): 2008/02/12(火)18:50 ID:4wS/DBvG(2/4) AA×
>>516>>515


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518: [sage] 2008/02/12(火) 18:50:20 ID:4wS/DBvG >>516 確かに目指す出来上がりがどうなのかというのは大事かも。 沈みやすいレシピというのは確かにあると思うし。 言われてみれば自分で作るとヒビは入るけれど 高さはほぼ焼き上がりのままで、真ん中もさほどへこまないかな。 極端に粉の少ないレシピではないから、 どちらかというと沈みにくいレシピだと思ってるけど。 >>515はちょっと早漏すぎたｗ　ごめんｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1139903191/518
確かに目指す出来上がりがどうなのかというのは大事かも 沈みやすいレシピというのは確かにあると思うし 言われてみれば自分で作るとヒビは入るけれど 高さはほぼ焼き上がりのままで真ん中もさほどへこまないかな 極端に粉の少ないレシピではないから どちらかというと沈みにくいレシピだと思ってるけど はちょっと早漏すぎた ごめん

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