■□■カステラ castella■□■ (614ﾚｽ)
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246: 2008/07/19(土)08:34 ID:8lkXUJDL(1/3) AA×


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246: [sage] 2008/07/19(土) 08:34:20 ID:8lkXUJDL 先日初めてのカステラを作ったけど失敗…。 目の詰まった固いカステラもどきになってしまいました。 粉を入れたら泡が潰れてかさが減ってしまったので不安に思いながら焼いたら案の定。 混ぜすぎがいけないのでしょうか…。 アドバイス等有りましたらご教示ください。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1203044979/246
先日初めてのカステラを作ったけど失敗 目の詰まった固いカステラもどきになってしまいました 粉を入れたら泡が潰れてかさが減ってしまったので不安に思いながら焼いたら案の定 混ぜすぎがいけないのでしょうか アドバイス等有りましたらご教示ください

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