■□■カステラ castella■□■

■□■カステラ castella■□■ (614ﾚｽ)
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249(1): 2008/07/19(土)16:52 ID:jBNAtyD5(1) AAS
>>8のレシピかな？
１０分て数字に捉われないで
きちんと生地の状態を見極めるのが大事だと思う

粉投入前に「の」の字書けるくらいしっかり泡立てて
粉入れてからはミキサーやめてゴムベラ使ってみて