■□■カステラ castella■□■ (613ﾚｽ)
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201(1): 2008/05/26(月)19:15 ID:GIQpYUJ/(1/2) AAS
やっとスレとして機能し始めたね、
本だったら、主婦と生活社の「和菓子入門」がお勧め、
木枠のサイズから書いてあるので、木枠の手作りも面白いし、
泡きり方法も丁寧で解りやすかったよ、
薄力粉で作るので、売り物見たいなふんわり食感で旨い。
この本の小倉カステラも美味しいので、図書館でも借りて作って見ると良いと思う。
その他にも萩の月のような中にカスタード入ってる菓子、饅頭も旨かった。
202(1): 2008/05/26(月)19:32 ID:PqQHdaii(1) AAS
>201
その本よさそうね。
でも小倉カステラ・・・・、下手するとシベリアになりそうなｗ
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