■□■カステラ castella■□■

■□■カステラ castella■□■ (613ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除ﾚｽ栞

606(1): 2019/09/06(金)06:23 ID:+7jH9fmy(1) AAS
台湾スイーツのレシピ本に台湾カステラをスフレ焼きしなくても段ボール型に敷紙敷いたら熱の当たりが柔らかくなって
それっぽくなるって書いてあったから今度やってみる

608: 2020/01/19(日)15:31 ID:KNaH/2AK(1) AAS
>>606
両方試しました、うちのコンベクションオーブンは、蒸し焼きの方が良かったです
でも東芝石窯オーブン使ったときはどっちも同じ仕上がりだった