[過去ﾛｸﾞ] ●超初心者のための質問スレ007● レス1は必読 (1001ﾚｽ)
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20: 2008/11/24(月)22:29 ID:gH0HbHMG(1) AA×

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20: [sage] 2008/11/24(月) 22:29:05 ID:gH0HbHMG シュトーレンの焼き上がりって、どう判断すればいいですか? 180度で40-50分とあったので43分くらいで出したのですが ちゃんと焼けてるのか分かりません…。 表面は20分過ぎくらいから焼き色がついてきたので アルミを被せて、最後の10分くらいは温度を170度に下げました。 レシピはこれを見ました ttp://erecipe.woman.excite.co.jp/series/s_b/b009.html 二日後に切ってみるまで不明ですかね?? http://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1227421232/20
シュトーレンの焼き上がりってどう判断すればいいですか 度で分とあったので分くらいで出したのですが ちゃんと焼けてるのか分かりません 表面は分過ぎくらいから焼き色がついてきたので アルミを被せて最後の分くらいは温度を度に下げました レシピはこれを見ました 二日後に切ってみるまで不明ですかね

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