●超初心者のための質問スレ007● レス1は必読

[過去ﾛｸﾞ] ●超初心者のための質問スレ007● レス1は必読 (1001ﾚｽ)
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5: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/23(日) 15:24:23 ID:1BsHuYZa

【Ａ】cmの丸型のレシピを、【B】cmの丸型で作りたい

◆倍率計算式　→　（B÷A）×（B÷A）　（注：高さが同じ場合）
◇計算例
　15cmの丸型のレシピを、21cmの丸型で作りたい
　（21÷15）×（21÷15）　＝　1.4×1.4　＝　1.96（倍）
　なので、全ての材料を1.96倍して作ってください。
◇倍率が細かくて計量が面倒な場合は、計算しやすく近い倍率に、
　切り上げ・切り捨てなどしてください。
　例1　15cm→21cmの場合　→　1.960倍　→　2倍
　例2　21cm→12cmの場合　→　0.327倍　→　0.3倍　又は　1/3（0.333倍）
　分量で10％程度の切り上げ・切り捨ては、通常は問題なくできます
◇切り上げ・切り捨ては材料の一部に対して行わず、
　全ての材料を同じ倍率に切り上げ･切り捨てして、計量してください。
◇大きく切り上げた場合は、必要に応じて型に流し込む量を減らすなどしてください。
◇計算できない方は、下記の倍率表を参照してください。

◆丸型分量倍率表　（高さが同じ場合）
┌───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┐
│ 　　　　 |　9cmに | 12cmに |.15cmに..| 18cmに | 21cmに.| 24cmに | 27cmに.| 30cmに |
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│9cmを　|　　　　　 | 　 1.778 |.　 2.778 | 　 4.000 |.　 5.444 |　　7.111 |.　 9.000 |　11.111 |
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│12cmを |. 　0.563 |　　　　　 | 　 1.563 |. 　2.250 | 　 3.063 |. 　4.000 |. 　5.063 |　　6.250 |
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│15cmを |.　 0.360 |.　 0.640 | 　　　　　|　　1.440 |.　 1.960 |. 　2.560 |　　3.240 |. 　4.000 |
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│18cmを |.　 0.250 |. 　0.444 |　　0.694 | 　　　　　|.　 1.361 |. 　1.778 |　　2.250 |. 　2.778 |
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│21cmを |.　 0.184 |. 　0.327 |　　0.510 |. 　0.735 | 　　　　　|. 　1.306 |　　1.653 |. 　2.041 |
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│24cmを |.　 0.141 |. 　0.250 |　　0.391 |. 　0.563 | 　 0.766 | 　　　　　|. 　1.266 |. 　1.563 |
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│27cmを |.　 0.111 |. 　0.198 |　　0.309 |. 　0.444 | 　 0.605 |. 　0.790 | 　　　　　|. 　1.235 |
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│30cmを |.　 0.090 |. 　0.160 |　　0.250 |. 　0.360 | 　 0.490 |. 　0.640 |. 　0.810 | 　　　　　|
└───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┘

http://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1227421232/5

979: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2009/02/18(水) 17:30:16 ID:CcKCbBED

チラ裏です。

このスレの初代を立てた者ですが…

そもそも料理板にあった「お菓子作りの質問・お答えします！」の、
初心者を蔑ろにする雰囲気があまり好きでなくて、
製菓製パン板が出来たときに初代スレ立てたんだ。

>>1で、【　回答する方へのお願い　】と、隔離スレであることも明記して、
スレタイに「>>1は必読」と入れて、初心者優しい雰囲気を目指したかった。
だからあえて>>1だけにして、>>2->>3もテンプレにしなかった。

でも、一度動き始めて、多くの人がよかれと思って回答してくれているスレで、
「俺がスレ主だぁ！お前等は俺様の言うことを聞けぇ！」と騒いでも無意味で。
一度動き始めると、スレの雰囲気をコントロールする事なんて出来ない。
少しでもいい雰囲気になるように書き込みしてはいるるけどさ。
>>2以降のテンプレを追加してくれた人も、よかれと思っての事だし。

そもそも>>2>>3>>5>>6と、次スレ>>8の賞味期限については、
汚い言葉で罵倒する人を避けるために、
「お菓子作りの質問・お答えします！」で自分が書いた物が原形なんだが、
テンプレ化されると「テンプレ読めカス！」みたいな罵倒になってしまう事もあるし。

もちろん、質問する初心者側に問題がある場合も少なくはないんだけど、
それを罵倒せずに、丁寧に答えて問題点を明らかにしていけば、
少しはいい雰囲気になるんじゃないかとは思う。
でもそれは結構大変な作業でもあるんだよね。
だから、テンプレが育っていく。

基本を知らないからこそ独りよがりになってる初心者を、誰かが罵倒して、
一度意固地にしてしまうと、絡まった糸を解きほぐすのは難しいね。

意図的にして、自分の優位性を感じたい人もいるのかも知れない。
そういった人を排除する根本的な手段は、2ちゃんには無いし。

初心者に優しいスレを維持するのって、難しいね。

初心者の方、くじけないで頑張って美味しいお菓子を作ってくださいね。
回答者の方、いつも初心者の質問に答えてくださってありがとう。
これからもよろしくお願いします。

>>963
スレ立てありがとうございます。
>>1からのテンプレ誘導、お見事です。

http://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1227421232/979

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