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●超初心者のための質問スレ007● レス1は必読 (1001ﾚｽ)
●超初心者のための質問スレ007● レス1は必読 http://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1227421232/
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948: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2009/02/17(火) 20:05:47 ID:dAKNel/7 こんばんは。こちらの住人に教えを乞いたくお邪魔しました…。 パウンドケーキを作っていたのですが、うっかり卵を通常の2倍投入してしまいました。 卵入れてから、何か混ぜにくいし激しく分離している…？？ってところでﾊｯとなりました。 多分見比べていたレシピを混同してしまったのだと思います。 今回は、卵・バター・砂糖・小麦粉同量のベーシックなものです。 倍量のバターに混ぜていくという方法も考えたのですが、バターがもうありません。 とりあえず、そのままの状態で冷蔵庫で眠ってもらってますが、 何かいい利用法、または復活法が何か無いでしょうか。 http://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1227421232/948
950: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2009/02/17(火) 20:45:02 ID:1LK7AA+R >>948 今混ぜたのは卵と砂糖とバターだけだよね？パウンドスレで失敗して 分離させてしまったものの活用法の話題が出てるよ。 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1213624932/775- けど卵が倍量入ってるんだよね。簡単に使えるならマフィン、パンケーキ、 ホットケーキとか。 http://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1227421232/950
953: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2009/02/17(火) 22:15:11 ID:2B6F0dYO >>948 とりあえずそのままパウンドケーキ作れば？ ふくらみが悪くなるなどの失敗が考えられるけど、 家族で消費する分には問題ない程度だと思うよ。 http://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1227421232/953
957: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2009/02/17(火) 23:43:17 ID:dAKNel/7 >>948です。レス下さった方、本当にありがとうございました。 >>950 パンに入れるってアイディアびっくりしました！ ホームベーカリーでなら時々パン焼いたりするので、出来るかな？？ 有塩バターなら多分あったので、それ混ぜて調節してみようかな…。 失敗生地からのアレンジは、お菓子作りあまり上手くないのでちょっと不安なのです、すみません。 >>953 >>954 作る量が少ないので、それも考えたのですが、どうなるのか予想もつかず…。 他に何かいい案な無いかなと思って、聞いてみた次第です。 >>955 そういうレシピもあるんですね！でも私にはちょっと難しそうですよね…。 今度パウンドケーキで分離しちゃったら、小麦粉入れる方法を試してみます。 冷えた生地の戻し方も、参考にします。 とりあえず、今回はパンに入れてみる方向で考えたいと思います。ありがとうございました。 http://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1227421232/957
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