[過去ﾛｸﾞ] ●超初心者のための質問スレ007● レス1は必読 (1001ﾚｽ)
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1(17): 2008/11/23(日)15:20 ID:r6hOzUpv(1) AAS
製菓･製パンを「したことがない」、「始めたばかり」、
「滅多にしないのでわからない」方向けの質問スレです。
製菓･製パンに関する初歩的な事でも質問OKです。
【 質問する方へのお願い 】
質問は、わかる範囲で出来るだけ具体的且つ簡潔にお願いします。
「○○を作ったけど失敗したのでどうすれば」の場合は、
レシピ（『材料』と『手順」の両方）を詳細に書いてください。
参考にしたサイトがあれば、そこのURLを貼ってください。
また、本来のレシピと変えた材料・手順・道具などがあれば、
それを忘れずに書いてください。
省22
982: 2009/02/18(水)18:30 ID:CcKCbBED(2/2) AAS
>>981
どういたしましてー。
今スズメが激減してるから、かわいがってあげてね。
スズメが減ると害虫を食べてくれなくなって、
農業が壊滅する可能性があるからね。
実際中国でスズメ駆除して大凶作になったし。
…スレチでごめん。
983: 2009/02/18(水)18:57 ID:MdVtH50I(1) AAS
自分が知る限り2ch内に2ch初心者にも優しいスレは
案内系じゃなければひとつしかない
984: 2009/02/18(水)19:15 ID:r26F5HvW(3/3) AAS
このスレでも上から目線の嫌な奴は同一人物かもしれない
985: 2009/02/18(水)20:09 ID:zRj6dCka(1) AAS
>>980
パウンドを分離させてる程度なら、超初心者なんだから黙ってれば？
986: 2009/02/18(水)20:57 ID:F4jMn9jy(4/5) AAS
うはｗなんか飛び火ｗｗ
ここは全てのパンやお菓子を失敗する事なく完璧に作れる人しかレスしちゃ
いけないわけじゃないだろ。パウンドに関しちゃそりゃ初心者だからパウンドの
質問には答えないよ。自分の分かる範囲でレスしちゃいけないのかい？
失敗を経験したからこそ答えられる事とかもあるじゃない。
987: 2009/02/18(水)21:04 ID:ugBGfLX3(1) AAS
お、お前ら落ち着け。
988: 2009/02/18(水)21:06 ID:c4wZoKyB(1) AAS
なんでもかんでも罵倒した結果、ID:F4jMn9jy みたいなのが増えたんですね。分かります。
パウンドがちゃんと焼けるようになってから回答者になってね。
989: 2009/02/18(水)22:44 ID:F4jMn9jy(5/5) AAS
はーい＾＾
990: 2009/02/18(水)22:54 ID:C6kyc/3h(1) AAS
反応しすぎ。
反応したら負の連鎖が続くだけでしょ。
気に入らない回答者もいるだろうけど、無視しとけばいいじゃない。
質問した人のフォローするとか、回答者に反応する他にも方法あるんじゃないの…。
他人なんてどうしようもないんだし。
991: 2009/02/19(木)09:46 ID:1dRauA9q(1) AAS
散々でしゃばってるID:F4jMn9jyが、パウンドすらまともに焼けない
初心者っていうオチに朝から噴出してしまったｗ
結局34 ID:F4jMn9jyみたいなちょっとかじった程度のヤツが
上から目線で、超初心者を教えて あ げ る ってのがこのスレなんだよね。
992: 2009/02/19(木)10:14 ID:VozASZBX(1) AAS
結局34ってなに？
993(3): 2009/02/19(木)12:34 ID:WpdQJrBp(1) AAS
設定温度が出来ないホットプレートがあるのでロールケーキを作りたいのですが
ググっても詳しいことが載っていなかったので質問させて下さい
高温設定でクッキングシートを敷いて時々蓋開けて様子を見ながら
焼こうと思っていますが、焼き上がりの目安等ありますでしょうか？
994(1): 2009/02/19(木)12:42 ID:r/VIemJb(1/2) AAS
>>993
「ホットプレート ロールケーキ」でググったら、一番上に
外部ﾘﾝｸ[html]:recipe.kurasse.jp
＞クレープのように薄く流して焼き、表面が乾いてきたら、裏返して裏面もさっと焼く。
ってあるじゃないですか、ホットケーキの薄い奴でも、作り方は同じかと。
995: 2009/02/19(木)12:48 ID:FlR/5HQi(1/2) AAS
>設定温度が出来ないホットプレートがあるので
>高温設定で
の意味がわからんけど、
温度設定が出来ないので、否応無しに高温のみしか使えないということ？
ホットプレートで焼くときは、保温レベルまで温度を下げて焼くので、
ロールケーキには向いていないと思う。
温度設定が出来そうなら、一度少し高めにして暖めてから保温に下げたホットプレートに
何かしらの四角い枠を置いて、そこに生地を流しいれ、
生地の周りに火が通って固まってきて、全体にプツプツが出てしっかりしてきたら、
裏返して10分程度焼くといいとオモ。
省1
996: 2009/02/19(木)12:52 ID:FlR/5HQi(2/2) AAS
あー、ごめん。
>>993の言うロールケーキってそういうのだったのか。
てっきりスポンジタイプかと。
997: 2009/02/19(木)13:01 ID:r/VIemJb(2/2) AAS
>>993は>>1見て書いてないから、>>994なのかは不明だけどねｗ
998(1): 2009/02/19(木)21:50 ID:m5ADrrWh(1/2) AAS
ちっちゃいチューブに入ったチョコペン？って言うのがありますが
あれは絞り出した後は固まるのでしょうか、柔らかいクリーム状のままなのでしょうか。
たとえばクッキングシートに文字や丸を書いたら、剥がして使えますか？
999: 2009/02/19(木)21:54 ID:XCMC0mXb(1) AAS
>>998
固まるタイプと固まらないタイプがある。
固まるタイプはチューブごとお湯につけて柔らかくしてから使う。
固まらないタイプはソフトタイプと表記されていることが多いようだが、
絶対ではないので、購入する際には商品説明の部分をよく読んでから
購入すること。
1000: 2009/02/19(木)21:59 ID:m5ADrrWh(2/2) AAS
あ、そうか！ そういえば湯煎をするって見たことがあります
固まるタイプもある、という事が判って助かりました。
探してみます。ありがとうございますー！
スレギリギリですみませんでした。
●超初心者のための質問スレ008● レス1は必読
2chｽﾚ:patissier
1001: １００１ Over 1000 Thread AAS
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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