○△◇クッキー 11個目◇△○ (910ﾚｽ)
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96: 2010/12/16(木)21:40 ID:ObUqxCwl(1) AAS
あのぅ、シュシュクルのクッキー本のレシピは上新粉入れるみたいなんですが、普通のクッキーと比べてどうですか？
本買うか迷ってるんで、美味しいクッキー出来るなら買いたいなと。他力本願ですまん。
97(1): 2010/12/22(水)15:04 ID:JNQo+YUo(1) AAS
ジンジャークッキー、いつも硬めでサクサクに仕上がるレシピで作ってるんだけど、
たまにはスコーンっぽいふっくらした奴も食べてみたい。
誰かいいレシピ知りませんか？
98: 2010/12/23(木)12:49 ID:iEYhkEVF(1) AAS
>>73
ヘモグロビンを略す場合はＨｂでっせ。
99: 2010/12/24(金)00:26 ID:Qn+PmvtG(1) AAS
>>97
知らねーよ。バーカ。
100: 2010/12/24(金)14:54 ID:Y7aCQCXK(1) AAS
スノーボールについて質問です
バター９０グラム
薄力粉１４０グラム
砂糖３０グラム
で出来上がるレシピにアーモンドプードルを加えるとしたら
どのくらいの分量を混ぜたらいいでしょうか？
小麦粉を減らしたほうがいいですか？
101: 2011/01/16(日)16:53 ID:LawLMBgu(1) AAS
アーモンドプードルの分だけ粉減らせば、おｋ
粉の半量位までは入れれると思うけど
100・40くらいで試してみれば？
102: 2011/01/18(火)00:59 ID:qQ+cwpTi(1) AAS
色々試してみたけど
自分の(電子)オーブンと味覚の好みで相性がいいレシピが
まとめにあるいっちばん簡単なクッキーだった
つまり自分の黄金比が砂糖：バター：薄力粉＝1：1：2となるわけだけど
それを応用して他にもチャレンジしてみる
103: 2011/02/02(水)14:46 ID:4dLc+5VQ(1) AAS
自分で焼いたクッキーは、ポロポロすぐ崩れてしまうのですが、
どこを工夫したらいいでしょうか。
104(1): 2011/02/02(水)17:04 ID:5ECgjN7A(1) AAS
レシピをろくすっぽ書かないと、エスパーレスしかつけられない
105: 2011/02/02(水)17:35 ID:VOGDT+WS(1) AAS
粉が多いんじゃないの？
106: 2011/02/02(水)19:38 ID:W8lWEAWD(1) AAS
バターが多いんじゃないの？
107: 2011/02/02(水)23:12 ID:nC/lVXCk(1) AAS
気持ちが足りないんじゃないの？
108(1): 2011/02/03(木)11:00 ID:Ev6STbnC(1) AAS
103ですが、レシピは決まっていなくて、毎回本やネットを見てはいろいろなレシピでやってみるのですが、
たまごボーロみたいな食感になります。
自然と、粉が多めのレシピを選んでいるのかもしれません。
109: 2011/02/03(木)11:44 ID:HPmrp0eU(1) AAS
>>108
103を騙っているなら、そんなことはやめろ
103本人なら、自分の人生と>>104を見つめ直せ
110: 2011/02/04(金)22:28 ID:AJM34pmc(1) AAS
雑談スレの感覚で書き込んでしまいました。
どうもすみませんでした。
111: 2011/02/07(月)11:50 ID:cU+u6e39(1) AAS
レシピを出してくれてればそれで済んだ話のような…
112(1): 2011/02/08(火)23:01 ID:vSGQ9wQt(1) AAS
クッキーもらったんだが、なんか酸味があるような気がした
どういうことなの…
113(1): 2011/02/08(火)23:09 ID:+zpIavKC(1) AAS
レモンの皮orレモン汁入りとかじゃなくて？
それだったら結構ポピュラーだけどね
114(1): 2011/02/08(火)23:27 ID:aitCvEMI(1) AAS
発酵バター使ってるとか？
115: 2011/02/09(水)02:10 ID:+bJcAaYf(1) AAS
天然酵母使ってるとか？
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