○△◇クッキー 11個目◇△○ (910ﾚｽ)
○△◇クッキー 11個目◇△○ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/
上
下
前
次
1-
新
通常表示
512ﾊﾞｲﾄ分割
ﾚｽ栞
13: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/06/12(土) 15:23:09 ID:3DqSVP6x >>12 マーガリンはバターに置き換えたけど、私は美味しいと思ったよ 色々おからや片栗粉や大豆粉入れるレシピ試してみたけど これが一番粉の臭みがなく、かつ美味しくできると思う 超簡単だし、捨てるほど不味くもないから興味あるならやってみると良いよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/13
14: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/06/15(火) 17:11:19 ID:qgZMoFFF >>11 そのレシピ、おから少なめ片栗多めにして、バターでやったら美味だったよ 洗い物も出なくて簡単だし、いいねこれ スキムなかったから牛乳適量入れて捏ねたから別物といえば別物だがｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/14
15: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/06/25(金) 18:43:30 ID:aLBWZhVX ブラン・胚芽・全粒粉のみで美味しいクッキーって無理かなぁ… 甘さ控えめでザクザクしたクッキーがすごく食べたい 色々作って食べてみたけど、薄力粉で作る普通のクッキーって 甘すぎて柔らかくてごくたまーに食べるくらいで丁度良いんだよな 普段喰いするおやつのレシピ欲しいんだけどなかなかなー http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/15
16: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/06/26(土) 01:45:11 ID:sw49NhnO グラノーラでいいんじゃない? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/16
17: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/06/26(土) 10:20:10 ID:QEW6vQ02 >>15 >>16も書いてるがグラノーラかオートミールクッキーでいいんじゃね？ オートミールはコストコとか行けば激安で手に入るし作るのも簡単 ドライフルーツ入れたりハチミツやココアで風味付けしたり簡単で美味しいよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/17
18: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/06/26(土) 14:41:16 ID:sLrNgQ10 アイスボックスクッキー作った 暑くて生地がすぐベタついた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/18
19: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/06/26(土) 19:26:33 ID:WzcWKgGR >>16-17 ググってみたけど良さそうだ！ オートミールも大量にあるから作ってみるよ しかし全粒粉・ブラン・胚芽ももらいもので大量にあるんだorz レシピがある全粒粉クッキーは分量少ないしブラン使うのもないし 適当に配合したらできるかね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/19
20: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/07/05(月) 10:26:54 ID:nRkuL/0k アイスボックスのサイトに書いてある通りに作ってるんだけど 何度やってもサブレっぽいブツになる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/20
21: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/07/18(日) 01:17:19 ID:ysxd0hBb 卵いれずに作ったら超おいしかった。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/21
22: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/07/18(日) 09:26:07 ID:VbEUaUFE >>21 スノーボールとかショートブレッドってサクサクで美味しいよね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/22
23: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/07/22(木) 00:52:45 ID:iSvJN7rX 常温においたバターを使ったクッキー 冷やしバターを使ったクッキー 配合だという条件で比較すると 前者と比べて後者は生地が緩い、サクサクするで合ってますか？ いまいち違いがわからない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/23
24: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/07/22(木) 01:19:09 ID:iSvJN7rX 同じ配合でした http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/24
25: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/08/25(水) 17:58:06 ID:cdYEKOtr >>19 もう知ってるかもしれないけど 今話題のふすまクッキー作ってみたら？ レシピはぐぐれば直ぐ出てくるし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/25
26: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/05(日) 10:11:41 ID:YN5UxrRs >>23そんな感じだと思います。個人的には さくさく→きめ細かい 冷たいバター→常温バター→溶かしバター まぁ配合のほうが大切だろうけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/26
27: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/05(日) 23:54:21 ID:xNdwgM5p 冷たいバターでどうやって混ぜるんだろ… どうしても常温〜溶かしバターを使うしかなくなってまう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/27
28: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/06(月) 00:08:58 ID:AvsSUkl3 フープロで粉と合わせて粉砕するのでは http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/28
29: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/06(月) 00:47:08 ID:jh3ieDzz スコーン風クッキー？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/29
30: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/08(水) 10:42:32 ID:TH/bNmEy クレメ法やオールイン法だけじゃなく サブラージュして練り込み生地で作るのもかなり一般的作り方よ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/30
31: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/08(水) 18:53:20 ID:uiErYZT+ バターはしっかり生地に馴染ませないと焼いてる時にバターだけが溶けて失敗するよorz コーンスターチは二度と使わない 生地がパサパサしてまとまらないからorz http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/31
32: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/09(木) 13:16:09 ID:XGMyrW4X 水分少ないからじゃない？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/32
上
下
前
次
1-
新
書
関
写
板
覧
索
設
栞
歴
あと 878 ﾚｽあります
ｽﾚ情報
赤ﾚｽ抽出
画像ﾚｽ抽出
歴の未読ｽﾚ
AAｻﾑﾈｲﾙ
Google検索
Wikipedia
ぬこの手
ぬこTOP
0.006s