○△◇クッキー 11個目◇△○ (910ﾚｽ)
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876: 2021/01/25(月)14:43 ID:TGObfnBt(4/6) AAS
コロナ禍の外食売上高、昨年は過去最大の８４・９％…パブ・居酒屋で半減
877(1): あらし情報 2021/01/25(月)15:01 ID:wW4tZpXq(3/5) AAS
NG推奨 スコーンのあらし ID:TGObfnBt
878: 2021/01/25(月)15:23 ID:TGObfnBt(5/6) AAS
>>877
だからあんたもアラシだって…
879: あらし情報 2021/01/25(月)16:08 ID:wW4tZpXq(4/5) AAS
NG推奨 スコーンのあらし ID:TGObfnBt
880: 2021/01/25(月)19:00 ID:TGObfnBt(6/6) AAS
日通旅行が3月末で営業終了、負債なし、旅行業界のパイオニアがコロナで歴史に幕
881: あらし情報 2021/01/25(月)19:42 ID:wW4tZpXq(5/5) AAS
NG推奨 スコーンのあらし ID:TGObfnBt
882(1): 2021/01/25(月)20:42 ID:hIaenyUM(1) AAS
>>866
卵ボーロ大好きなんだけどちまちま丸めるのメンドクセーで作るの避けてたわ
別にカットしても良いよね、と単純なことなのに目から鱗だった
レシピともどもありがとう！
卵白のクッキーもだけど卵さんのお力ほんとスゲーです
883: 2021/01/25(月)22:06 ID:MY3ncldf(2/2) AAS
>>882
どういたしまして
884: あらし情報 2021/01/26(火)07:44 ID:Gk1SC6NO(1) AAS
NG推奨 スコーンのあらし ID:MY3ncldf ID:ZU0vokYI
885(1): 2021/01/26(火)19:17 ID:F0Ilwp/W(1) AAS
他スレにも書いたんだけどチョコチップクッキー焼くのに
アイスクリームディッシャーがめちゃくちゃ便利だよ
同じサイズに作れて形も整う
写真撮るの忘れたけど20mlのディッシャーだと直径7cmくらいに焼きあがったよ
バットの方は冷凍したんだけど、冷凍用に整形するのもすごく楽だったわ
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
886: 2021/01/30(土)22:27 ID:g59UYFxs(1) AAS
>>885
なるほど！いいね！
目からウロコだったわ
やってみるよー
887(2): 2021/02/01(月)18:04 ID:s/k2+rwT(1) AAS
焼きカスタードタルト
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
料理スレで毎日写真アップしてもアドバイスが少なくて
タルトを切ると割れて、外側のクッキーは厚すぎて固くてザクザク食感
888: 2021/02/01(月)22:46 ID:KV95+keq(1) AAS
タルトスレの存在意義ェ
まぁ生地的に似たようなもんか
889(1): 2021/02/02(火)03:40 ID:JHmzZQzO(1) AAS
>>887
美味しそうだ。
切る時に結構バラバラになるのが嫌とか？
890: 2021/02/02(火)07:35 ID:Ol/15OHN(1) AAS
>>889
ありがとうございます
包丁でカットするとポロポロ割れて
タルトと言うよりクッキーです
891(1): 2021/02/04(木)13:04 ID:lRuofoOA(1) AAS
>>887
美味しそう！
手のひらサイズくらいに小さく成形するのはどう？
892: 2021/02/05(金)08:01 ID:5JjOa2ah(1) AAS
>>891
手でタルトの形にすると厚くなったので
明日は型を使って生地を薄く作る予定です
893: 2021/02/05(金)17:20 ID:EWOfCu6l(1) AAS
一応
おいしいタルト
2chｽﾚ:patissier
894: 2021/02/12(金)15:45 ID:F0wBSZGk(1) AAS
小麦粉を10グラム分きなこにしてみたら激ウマでした
895: 2021/02/18(木)20:36 ID:iHdiroiT(1) AAS
市松模様のクッキーを作るとき周りを薄く伸ばした生地で包むのは万一バラバラになるの防止と見た目の為ですか？
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