○△◇クッキー 11個目◇△○ (910ﾚｽ)
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186(1): [age] 2011/05/17(火)03:05 ID:38nL+WP1(1/2) AAS
きょうの料理 極上スイーツ「レモンクッキー」
外部ﾘﾝｸ:www.nhk.or.jp
本放送：2011年 5月17日（火）：午後9:00〜午後9:25
再放送：2011年 5月18日（水）：午前11:00〜午前11:25
手づくりならではの、とびきりお菓子を紹介する「極上スイーツ」。
菓子研究家・いがらしろみさんに、さわやかな香りが広がる「レモンクッキー」を教わる。
一口かむとサクッ、ホロッとくずれる軽いクッキー生地に仕上げるポイントは３つ。
粉砂糖を使うこと。手早く生地を仕上げること。練りすぎないこと。
フードプロセッサーを使うと、より効率よく手軽に作ることができるので、おすすめ。
残った生地を使って出来るクッキーも紹介。
司会はｺﾞﾄｩ。
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