○△◇クッキー 11個目◇△○ (910ﾚｽ)
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2013/01/13(日)01:25
ID:Eof8svm8(1/2)
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414: 399=409 [sage] 2013/01/13(日) 01:25:12.67 ID:Eof8svm8 >>413 貴重なアドバイス、ありがとう。 取説に「予熱時はターンテーブルは入れない」と書いてあるので 基本的にはそうしてますが、 ２回以上続けて焼く時は ターンテーブルが冷める前に次の生地を焼き始めてるので 予熱したターンテーブルと結果的にほぼ同じ状態ですｗ で、２回目以降のほうが焼けるのが早いです。 生地を並べる時ダレやすいのが難点ですが。 413はオーブンの付属品や正規品でないものを天板代わりにしているということですね。 それはターンテーブル同様、回るのですか？ 回らないと、むら焼けの原因になりそう。 自分もちゃんとした天板で焼きたいと薄々思ってたので、 メーカーに付属品があるか訊いてみて、 なければ代用品を探し回ってみます。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/414
貴重なアドバイスありがとう 取説に予熱時はターンテーブルは入れないと書いてあるので 基本的にはそうしてますが ２回以上続けて焼く時は ターンテーブルが冷める前に次の生地を焼き始めてるので 予熱したターンテーブルと結果的にほぼ同じ状態です で２回目以降のほうが焼けるのが早いです 生地を並べる時ダレやすいのが難点ですが はオーブンの付属品や正規品でないものを天板代わりにしているということですね それはターンテーブル同様回るのですか？ 回らないとむら焼けの原因になりそう 自分もちゃんとした天板で焼きたいと薄思ってたので メーカーに付属品があるか訊いてみて なければ代用品を探し回ってみます
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