○△◇クッキー 11個目◇△○ (909レス)
○△◇クッキー 11個目◇△○ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/
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889: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2021/02/02(火) 03:40:50.69 ID:JHmzZQzO >>887 美味しそうだ。 切る時に結構バラバラになるのが嫌とか? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/889
890: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2021/02/02(火) 07:35:40.68 ID:Ol/15OHN >>889 ありがとうございます 包丁でカットするとポロポロ割れて タルトと言うよりクッキーです http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/890
891: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2021/02/04(木) 13:04:37.27 ID:lRuofoOA >>887 美味しそう! 手のひらサイズくらいに小さく成形するのはどう? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/891
892: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2021/02/05(金) 08:01:51.73 ID:5JjOa2ah >>891 手でタルトの形にすると厚くなったので 明日は型を使って生地を薄く作る予定です http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/892
893: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2021/02/05(金) 17:20:02.74 ID:EWOfCu6l 一応 おいしいタルト https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1081566847/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/893
894: 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2021/02/12(金) 15:45:00.44 ID:F0wBSZGk 小麦粉を10グラム分きなこにしてみたら激ウマでした http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/894
895: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2021/02/18(木) 20:36:47.15 ID:iHdiroiT 市松模様のクッキーを作るとき周りを薄く伸ばした生地で包むのは万一バラバラになるの防止と見た目の為ですか? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/895
896: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/28(金) 11:33:32.39 ID:jjhk2KbL https://i.imgur.com/5PpO5OU.jpg https://i.imgur.com/DDkbHr1.jpg ニューヨークタイムズチョコチップクッキーとかいう長ったらしい贅沢な名前のクッキー作った マカロンとチョコチップクッキーを悪魔合体させたような食感ですごくOCです http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/896
897: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2021/06/10(木) 07:36:51.22 ID:l1XJnoXs >>896 めっちゃ美味しそうね!! http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/897
898: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2021/06/28(月) 03:31:53.36 ID:X5U6NTxs 今家に素焼きアーモンドとくるみとピスタチオとヘーゼルナッツとカシューナッツがある どれ使ってクッキー作ろうかなー! http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/898
899: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2021/11/14(日) 21:06:12.56 ID:VX6XqnQq 今までずっと、雪印かよつ葉のバターを使ってたんだけど 高千穂バターっていうのを今回初めて使ってみたら すごくバターの香りが高くて良かった これから焼き菓子作るときは高千穂バターに決めた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/899
900: 名無しさん@お腹いっぱい。 [age] 2021/11/18(木) 19:40:36.28 ID:g8ogVus4 ラッパーのヤング・ドルフ 手作りクッキー店で撃たれて死亡 [448218991] https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1637227047/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/900
901: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2022/03/27(日) 23:10:36.21 ID:lYaDBRPs 数年ぶりにスレ読み返していてチョコチップクッキー作りたくなった グレーテルのスヌーピーの砂糖チョコ3割減・粉1割増しにするとステラおばさんのレシピに近づくね ステラおばさんの方が油分が少なくて卵が多いのとベーキングパウダー使ってない辺りで仕上がり違ってくるかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/901
902: 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2022/04/01(金) 07:44:53.72 ID:zdhcrV4c >>901 スヌーピーのレシピで前甘かったので砂糖3割減したからか、分厚い真ん中の部分がネチッとせずにマドレーヌとかフィナンシェみたいな焼き菓子食感になってしまった 3割減でもチョコが多いので甘かった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/902
903: 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2022/04/04(月) 22:07:31.17 ID:ybzkxEHU NHK教育を見て64737倍賢くクッキーモンスター http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/903
904: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2022/07/07(木) 16:43:44.44 ID:oZ2JABuD このスレ10年以上経ってるのか… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/904
905: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2022/08/28(日) 16:46:04.20 ID:IUw2WP6V 全粒粉入りのビスケットって更にヘルシーにしようと 基本の配合よりかなり油減らして作ってたけど やっぱ油は多い方が美味いw ①プレーンなビスケット ・小麦粉(ドルチェ):100g※これだけ篩う ・全粒粉(オーサワ石臼挽き完全粉):30g ・塩(淡路島の塩):2g ・てんさい糖:35g ・米油:40g ・水:大さじ2以上 ②①にプラスして雑穀ビスケット ・キヌアパフ(オーガニックのそのまま食えるヤツ):大さじ3 ・カルビー ベイクドオーツ ナッツ&シード:ザラザラっとw50g位? ・メープルシロップ:大さじ1 倍量で①の生地を作って半量に②を混ぜて2種作った どっちもザクザクで美味いが②の方が甘い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/905
906: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2023/08/12(土) 10:48:38.45 ID:ttulCHGX このまま行けと僕の中の僕が命じるんだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/906
907: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2024/02/12(月) 12:59:47.39 ID:R5x3/BDh スタバよりブルーボトルコーヒーのようなチョコクッキー作りたい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/907
908: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2024/04/01(月) 17:10:45.26 ID:NOrI8VX9 もう誰もクッキー焼いてないの?食べないの?ってくらい過疎ってますね 自分の住んでる地域の人気おしゃれカフェのスイーツは大抵クッキーはじめ焼き菓子多い ケーキもフランスっぽいのではなくアメリカンな焼いてフロスティングみたいなものが多い こういう飲みてたら自分も焼きたくなるね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/908
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