○△◇クッキー 11個目◇△○ (910ﾚｽ)
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905
: 2022/08/28(日)16:46
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905: [sage] 2022/08/28(日) 16:46:04.20 ID:IUw2WP6V 全粒粉入りのビスケットって更にヘルシーにしようと 基本の配合よりかなり油減らして作ってたけど やっぱ油は多い方が美味いｗ ①プレーンなビスケット ・小麦粉（ドルチェ）：100ｇ※これだけ篩う ・全粒粉（オーサワ石臼挽き完全粉）：30ｇ ・塩（淡路島の塩）：2ｇ ・てんさい糖：35ｇ ・米油：40ｇ ・水：大さじ2以上 ②①にプラスして雑穀ビスケット ・キヌアパフ（オーガニックのそのまま食えるヤツ）：大さじ3 ・カルビー ベイクドオーツ ナッツ＆シード：ザラザラっとｗ50ｇ位？ ・メープルシロップ：大さじ1 倍量で①の生地を作って半量に②を混ぜて2種作った どっちもザクザクで美味いが②の方が甘い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1275279204/905
全粒粉入りのビスケットって更にヘルシーにしようと 基本の配合よりかなり油減らして作ってたけど やっぱ油は多い方が美味い プレーンなビスケット 小麦粉ドルチェこれだけう 全粒粉オーサワ石臼挽き完全粉 塩淡路島の塩 てんさい糖 米油 水大さじ以上 にプラスして雑穀ビスケット キヌアパフオーガニックのそのまま食えるヤツ大さじ カルビー ベイクドオーツ ナッツシードザラザラっと位？ メープルシロップ大さじ 倍量での生地を作って半量にを混ぜて種作った どっちもザクザクで美味いがの方が甘い
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