○△◇クッキー 11個目◇△○ (910ﾚｽ)
上下前次1-新
909: 2024/06/14(金)16:33 ID:oUAIobzN(1) AAS
久々に焼いた ハーフ＆ハーフビスケット
小麦粉（特宝笠） 200ｇ
粗め全粒粉（南部小麦） 200ｇ
てんさい糖 90ｇ
塩 6ｇ
スキムミルク大さじ2
太白ごま油大さじ4
水100ｃｃ+10〜20cc
ザックザクで美味し、砂糖を極力減らし塩多めなのでやや塩味を感じる
5mmに伸ばしたけどもう少し薄めでも良いかも
伸ばしでオーブン入れるまで、今日は気温が暑かった…
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