○△◇クッキー 11個目◇△○ (910ﾚｽ)
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177(1): 2011/04/11(月)21:02:36.79 ID:IDdnMZR8(1) AAS
お菓子作り初心者です。
苺のパウダー入れてみたら焼く前は綺麗なピンクだったのに…
焼いたら色とんじゃうんですね…
酸味だけは残りました
225: 2011/06/20(月)00:11:19.79 ID:RBqxIw6e(1) AAS
自分語り ()
301(1): 2011/09/28(水)23:41:08.79 ID:5/2HGdD2(2/2) AAS
外部ﾘﾝｸ:cookpad.com
305: 2011/10/09(日)20:52:09.79 ID:026M74yS(1) AAS
バター30クッキー、ククパの大人気レシピ()だね
313(1): 2011/10/22(土)16:29:52.79 ID:LD2flXtD(1) AAS
グレーテルの、というかスヌーピーのチョコチップクッキーを作ったよ。
>>312のご指摘の通り。砂糖菓子って言いたいくらいの感じでした。
極めてアメリカンな甘さ。
チョコチップは間違いなく多すぎる感じだったので、半量にしたんだけど。
今日はそのレシピをベースに、砂糖を３割減らして、小麦粉とベーキングパウダーの量を１割ずつ増やしてみた。
そしたら見事に好みのお味になりましたとさ。
386: 2012/07/27(金)22:36:50.79 ID:SWWajCvM(1) AAS
気が向いたらさっと焼けていいよね。
なかしましほのスレでは材料費高いし
材料揃えるのめんどくさいって言われてて驚いたw
413(1): 2013/01/12(土)14:13:28.79 ID:12fNiG90(1) AAS
もうすでに解決済みな感じだけども
>409
わりとまじにターンテーブルが問題かも
焼きの温度がものをいうシュー作りなんかでは
セラミック皿の場合ははずして、別の皿（型）を天板として代用したりする
それかすでにしてたらゴメンだけど余熱の時ターンテーブルごと余熱するとか
ちなみに自分はクッキー焼くとき、24センチのタルト型（鉄にテフロン加工）を天板代わりにしてる。
セラミック皿だと表面のしかも遠火でしかなかなか焼けないのに対して、
タルト型の時は下かりまず焼き色つくから焼き時間も４分〜くらいは違ってくると思うよ
436: 2013/02/18(月)19:41:40.79 ID:8IP0SXvU(1) AAS
>433
バターがちゃんと混ざってないと溶けてそこが空洞になるよー
632: 2015/05/07(木)19:45:09.79 ID:uyVpwMqx(1) AAS
カリカリ
827(1): 2020/11/30(月)20:53:52.79 ID:xOAsGTWW(1) AAS
>>826
バターをサラダ油で作ったらちんすこうの味がするよね
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