【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (789ﾚｽ)
上下前次1-新
598: 2018/08/15(水)13:51 ID:OUXozBQH(1/2) AAS
>>591
本来マーガリンやショートニングをプラスチックと言うのは、構造ではなく物性の意味で言う。物性が塑性＝プラスチックってこと。
バカが意味もわからず言葉だけを広めて、言葉が一人歩きしてしまった。
599: 2018/08/15(水)13:53 ID:OUXozBQH(2/2) AAS
可塑性物＝プラスチックだった。
600: 2018/08/15(水)14:02 ID:w7K+xTRe(1) AAS
どう考えても意識的に誤訳してる
そんなのに釣られる奴も馬鹿
601: 2018/08/15(水)16:01 ID:ZUFZo657(1/2) AAS
バーガリンの熱血オヤジ元気してっかな
あそこのブログは狂ってた
602(1): 2018/08/15(水)16:05 ID:ZUFZo657(2/2) AAS
てかパーム油を売りたい業者の口車に乗せられた被害者かもねｗ
603: 2018/08/15(水)22:57 ID:Gsx2Zyyh(1/2) AAS
>>602
パーム油はこれから高くなるよ。RSPOとか、意識高い系のパーム油が増えるから。ヨーロッパやアメリカで先行してて、そのうち日本の外資系飲食店もやりだすと思う。
604(1): 2018/08/15(水)23:03 ID:SEOwp7rd(1/3) AAS
パーム油って飽和脂肪酸が多くてバターみたいなものじゃないの?
605: 2018/08/15(水)23:08 ID:SEOwp7rd(2/3) AAS
改めて見てみたけど
やっぱり栄養的にはほぼラードだし
たくさん食べるのはやめた方が良いだろうな
606: 2018/08/15(水)23:43 ID:Gsx2Zyyh(2/2) AAS
>>604
パーム油も加工によって色々あってね、分別してないのはバターよりはだいぶ融点低くて室温ではトロトロ。
分別して低融点のものだけ集めると、液状油（パームオレイン）になる。東南アジアで使われてる液状の調理用オイルはサラダ油でなく、パームオレインがほとんど。
607(1): 2018/08/15(水)23:57 ID:SEOwp7rd(3/3) AAS
パーム油のオレイン酸だけを食べるって事?
608: 2018/08/16(木)07:55 ID:IAKjzcun(1) AAS
>>607
実際はパルミチン酸、オレイン酸、りノール酸がメインで、他色々少々入ってる。
オレインだけではない。便宜上そう名前を付けただけ。
609: 2018/08/24(金)10:20 ID:wCeFlBgW(1) AAS
ケンタッキー食って下痢
原因はおそらくパーム油かパーム油製ショートニング
なんか最近ショートニングからパーム油にかえる店が増えてるようだな
従来のショートニングより胸焼けは無いんだが下痢がひどいわ
610: 2018/08/24(金)15:39 ID:BfRtlQEj(1) AAS
【130℃3秒】 子供が臭がる給食牛乳 【硫化水素】
2chｽﾚ:juice
【プラスチック食べて応援】 ラクトアイス、チョコ
2chｽﾚ:candy
611: 2018/08/24(金)16:02 ID:GNNgs+Ir(1) AAS
毎日食べても割と平気ですね
トランス脂肪酸が原因で病気になったという人いたら見てみたい
612: 2018/08/24(金)19:39 ID:9ir992UE(1) AAS
心臓病とかだから
613(2): 2018/08/26(日)04:35 ID:ArxQtFir(1/7) AAS
俺の場合
ショートニング食品食うと
胃がムカツク なので
心臓病ガー トランス某ガー とか関係ないね
さらに
パーム油製ショートニングだと下痢にもなる
そのうち社会問題になるだろうね
614(1): 2018/08/26(日)06:32 ID:3J+bhmSy(1/2) AAS
油で胃がもたれる？
それ胃腸が弱ってますよ
615(1): 2018/08/26(日)06:43 ID:nh8dlxIq(1) AAS
>>593ｰ>>613
その、身体反応は健全な身体の証拠だと思う
知人がパン屋兼菓子舗
やってるが、以前からバター使ってパンや菓子を
焼いてると良いかおりで良いんだが
ショートニング使って焼いてると、気持ちが悪くなると
常々言っている
616(1): 2018/08/26(日)07:12 ID:3J+bhmSy(2/2) AAS
>>615
バター入りのパンを焼くと美味しそうなバターの香りがします
ショートニングは無味無臭の油脂だから
パン生地を焼くとき素材の素の香りしかしません
気持ちが悪くなるのは安物の材料をかき集めて作ったせいでしょうね
誤魔化しは効きません
その知人は反省すべきです
(あくまで個人の意見です)
617: 613 2018/08/26(日)07:49 ID:ArxQtFir(2/7) AAS
>>614
ショートニングって言ってるだろ
新鮮なサラダ油もラードもバターも平気だ
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 172 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.009s