【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (789ﾚｽ)
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749: 2021/05/06(木)10:04 ID:+B80h+ZC(1) AAS
マーガリンって酸化した表面除けば食っていいんだよな
半年ぐらい前に開封して気付けば1ヶ月期限切れ起こしてたマーガリン食ってた
流石に今日買い替えておくけど
750: 2021/05/06(木)14:30 ID:xeoeJpDf(1) AAS
まあ200円くらいのもんだから豪勢に使ってよし
751(1): 2021/05/21(金)19:34 ID:yIp3poor(1) AAS
自分でパンやお菓子を焼くなら、わざわざ健康リスクのあるトランス脂肪酸を含む油脂を選択しなくても。
私はコレステロール値がヤバイので、パンはバター少なめで、ヒマワリ油を半量加えます。
ベイカーズ%でバター20gのレシピはバター10%+ヒマワリ油5%で美味しく焼けます。
752: 2021/05/22(土)11:13 ID:svHw/Qzt(1) AAS
そんなに気になってたら
食べるものないね(笑)
753: [age] 2021/05/22(土)15:35 ID:huKL4pT6(1) AAS
マーガリンの美味しい食べ方ある？
2chｽﾚ:news
105 魔神風車固め(東京都) [EU] sage ▼ 2021/05/22(土) 15:28:59.19 ID:SUjgDUH+0 [1回目]
どうしてみんなマーガリンを必要とするの？
トーストでは塗らなくても美味しい食パンあるよ？
他に必要なシーンないでしょ？？
107 足4の字固め(茸) [CA] ▼ New! 2021/05/22(土) 15:31:20.01 ID:7eq9KAgk0 [1回目]
>105
それマーガリン入ってんじゃないの？
省1
754: 2021/05/27(木)07:24 ID:wlGFrxc5(1) AAS
日本製マーガリンのトランス脂肪酸はバターの半分以下だそうです。
755: 2021/06/01(火)12:56 ID:g0YZ/KZ+(1) AAS
トランスファットフリーのショートニングがあるよ
756(2): 2021/06/02(水)17:10 ID:C2vuWV0t(1/2) AAS
>>751
現在の市販マーガリンは、各メーカーが原料や製法を変えてトランス脂肪酸の減少に努めたおかげで、バターよりずっとトランス脂肪酸が少ないんだよ。
トランス脂肪酸と同様に悪玉コレステロールを増加させる「飽和脂肪酸」は元々マーガリンよりバターのほうが多く含まれている。
つまり、今やカラダへの安全度はマーガリンのほうが上。
いまだにマーガリンは食べるプラスチックだの、トランス脂肪酸がいっぱい入ってるだの言ってるのは、古い情報にとらわれた、一昔前の考え方。
新しい情報に敏感になりましょう。
757(1): 2021/06/02(水)21:00 ID:FKgLlS7E(1) AAS
トーストにバターやマーガリン塗らなくてもおいしく食べられることを皆さんにお伝えしたい！
758(1): 2021/06/02(水)21:04 ID:C2vuWV0t(2/2) AAS
>>757
どんな食べ方？
高級食パンなら何もつけなくてもおいしい、とかダメだよ。
そんな高いパン買わないもん。
759(1): 2021/06/03(木)00:18 ID:eFCtStN1(1) AAS
>>758
温かいコーヒーやココアやミルクにドヴォンと浸してお召し上がりください
おフランスでは日常茶飯事の常識ですよ
760: 2021/06/03(木)00:27 ID:KLBh6wOs(1) AAS
>>759
・・・やってみる。
761: 2021/06/03(木)22:17 ID:SwMTWHT6(1) AAS
ショートニングはパン型の手入れにも使うしパンにも混ぜるよ
762: 2021/06/04(金)09:31 ID:rAMyqh3X(1) AAS
パン型の手入れはもっぱら余った牛脂
763(1): 2021/06/08(火)13:11 ID:L09onwIz(1) AAS
>>756
なるほど、でもそれってトランス脂肪酸の数値上を見て問題ないとする
個人の感想ですよね
その安全なマーガリンを食べて健康被害が出なかったとするデータとかありますか？
新しい情報という割にはマーガリンについて無頓着なんすね
764: 2021/06/08(火)16:40 ID:Cy69+gEq(1) AAS
>>763
逆に聞くけど。
マーガリンってもうかなりの歴史ある食品だけど、マーガリンを食べたことによる健康被害の報告なんて、これまであったかしら？
マーガリンのトランス脂肪酸が今よりずっと多かった時代だって、日本人の食生活の範囲内であれば、健康上問題はないとされていた。
そこから更にトランス脂肪酸が激減した今、マーガリンの問題点はいったいどこにあるというのよ？
ちなみに、トランス脂肪酸と同様に、悪玉コレステロールを増やしたり心筋梗塞のリスクが増えたりの影響がある飽和脂肪酸の量は、昔も今も、マーガリンよりバターのほうが多いわよ。
さ、すぐに答えてちょうだい。
765(1): 2021/06/08(火)18:09 ID:WN5wfCe0(1) AAS
マーガリンを食べた人の多くが病気になったり死ぬという統計がでています。
766: 2021/06/08(火)19:04 ID:nR5rSrfS(1) AAS
それでうちのご先祖様のお墓が並んでるんだな
767(1): 2021/06/08(火)19:51 ID:S92mK2DC(1) AAS
>>765
(笑)・・そんな統計ねーよw
もしあったら、給食でマーガリンをずっと使ってきた日本人は既に死に絶えてるからw
768: 2021/06/08(火)21:01 ID:fmP9/Hy9(1) AAS
>>767
マーガリンを食べた人の全てが
必ず亡くなっています
とかいうレベルのネタだと思うけど、、
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