【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (789レス)
【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/
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559: 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/02/24(土) 08:08:51.01 ID:e1Qe5soA 疫学調査で「可能性がある」と表現するのは、関係がありそうだけど統計学上ハッキリした 相関関係が認められないから、そういった言い方をすると思われるが、欧米で14万人の 被験者を対象に実施した疫学調査では、心血管系の疾病とトランス脂肪酸の摂取量に明らかな 因果関係が認められたから、この調査で初めてトランス脂肪酸が人の健康に影響を及ぼす事が 明らかになった経緯があるが、この調査ではガン、?型糖尿病、免疫系への影響については 確定的な因果関係は発見できなかった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/559
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