【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (789ﾚｽ)
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249(1): 2013/09/26(木)07:59 ID:lthJPoFC(1) AAS
誰かトランス脂肪酸()が健康を害するメカニズムが書いてあるちゃんとした資料もってない？
調べても発病と摂取量の統計的な相関図しか出てこないんだが。
そもそも「トランス」型の「脂肪酸」なんてたくさんあるのに一括りにしている点からして怪しいね。
脂質である以上影響が出やすいのは分かるが、納得しかねる。
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