【青木定晴】NHKチャレンジ！ホビー【鶴太郎】 (424ﾚｽ)
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373: 2013/01/21(月)22:17 ID:Xl7BTz++(1) AAS
今日のモエルー･ショコラのガナッシュの量が、テキストと放送で違うのに気づいた。で、NHKテキストのサイト見たら、ほかにも訂正何カ所もあった。
テキストの宣伝は毎回するくせに、訂正は気づいて調べた人にしかわからない。この姿勢はどうかと思うよ、NHK。
374: 2013/01/21(月)23:28 ID:mwX/IEcS(1) AAS
さっそく見てきて訂正した
ありがとう
それにしても、訂正しにくいよ…
レシピは白地に黒字にしてよ
375: 2013/01/22(火)07:59 ID:dPN4UQDQ(1/2) AAS
＞３７３−３７４
誤植が多いから改定版テキストが出たらしいよ
376: 2013/01/22(火)15:22 ID:OW/2poQn(1) AAS
放送の【表記訂正のお知らせ】
外部ﾘﾝｸ[html]:www.nhk.or.jp
第3回「ルーロー・マロン」の放送で、ビスキュイ・スフレの材料の牛乳を200mlと表記しましたが、
正しくは20mlです。テキストも同様に誤った表記をしてしまいました。
おわびして訂正いたします（12月24日の再放送では、訂正済みの内容を放送しております）。
また、生地に包むマロングラッセの量を23gと表記しましたが、
番組のようにたっぷりと入れるには200g程度必要でした。こちらも訂正いたします。
テキストの表記誤り
外部ﾘﾝｸ[html]:www.nhk-book.co.jp
全面的に見直さなかったから2刷でも訂正漏れ連発してるのかｗ
省2
377: 2013/01/22(火)15:48 ID:dPN4UQDQ(2/2) AAS
＞３７６
呆然・・・・
３刷を待った方が良いねｗ
378: 2013/01/22(火)18:18 ID:TSmfVW4u(1) AAS
訂正の告知って、番組HPだけじゃなかったのか。
379: 2013/01/22(火)18:55 ID:0P5RBGdX(1) AAS
>>370
青木さんのお店なら、丸の内に路面店(と言ってもビル内だけど)があるよ
テキスト、随分とお粗末だね
あのボリュームであの値段って、他のパティシエのレシピ本と比べても割高なのに、
さらに誤植大杉って、犬ＨＫは視聴者を舐めてる？ｗ
380: 2013/01/22(火)22:31 ID:5rJHHjaR(1/2) AAS
スフレフロマージュの型だけど訂正きてる15?でも大きすぎるとおもった。
番組とテキスト写真だと、焼き上がりが型ギリギリまで膨らんでいるけど、あの生地量じゃ足りないって。
381: 2013/01/22(火)22:34 ID:5rJHHjaR(2/2) AAS
すまん14?だった
382(1): 2013/01/22(火)23:49 ID:+IcTN6za(1) AAS
丸の内の何ビル？
383: 2013/01/23(水)01:52 ID:yoR9b4vr(1) AAS
>>382
新国際ビル
384(1): 2013/01/23(水)18:35 ID:Q4E0LPh/(1) AAS
そういや、第３回のルーロー・マロンのシュー生地のように、
バターで小麦粉を炒めるやり方って
クオカや辻調のHPのレシピに載る程度には普及してるのね。
385: 2013/01/23(水)19:16 ID:FsQNSIiw(1) AAS
誤植はNHKのせいなのかね
386: 2013/01/23(水)20:01 ID:YA4g79+6(1) AAS
383ありがと
387: 2013/01/23(水)22:14 ID:WO/217oa(1) AAS
>384
スフレロールだよ。
珍しいものでもない。
388: 2013/01/24(木)07:11 ID:vAK+5/Wn(1) AAS
スレタイのチャレンジボビー〜の番組テキストも
誤植が多かったの？
389: 2013/01/24(木)14:28 ID:kG6aD7nS(1) AAS
テキスト１５００円もするのにいい加減な作りだなぁ
買わなくて良かった
390: 2013/01/24(木)21:34 ID:nS3L7M+L(1) AAS
テキストの定価は1050円だよ。今回も前回も。
だからって間違いがあっていいわけじゃないけれど。
391: 2013/01/29(火)00:22 ID:4RglJMAx(1) AAS
青木パティシエって、ちょっとユースケぽい
392: 2013/01/29(火)11:08 ID:JhYoN3i2(1) AAS
一晩冷蔵庫で寝かせる場合ってわざわざ次の日また来るのｶﾂﾗ？
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