【青木定晴】NHKチャレンジ！ホビー【鶴太郎】 (424ﾚｽ)
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379: 2013/01/22(火)18:55 ID:0P5RBGdX(1) AAS
>>370
青木さんのお店なら、丸の内に路面店(と言ってもビル内だけど)があるよ
テキスト、随分とお粗末だね
あのボリュームであの値段って、他のパティシエのレシピ本と比べても割高なのに、
さらに誤植大杉って、犬ＨＫは視聴者を舐めてる？ｗ
380: 2013/01/22(火)22:31 ID:5rJHHjaR(1/2) AAS
スフレフロマージュの型だけど訂正きてる15?でも大きすぎるとおもった。
番組とテキスト写真だと、焼き上がりが型ギリギリまで膨らんでいるけど、あの生地量じゃ足りないって。
381: 2013/01/22(火)22:34 ID:5rJHHjaR(2/2) AAS
すまん14?だった
382(1): 2013/01/22(火)23:49 ID:+IcTN6za(1) AAS
丸の内の何ビル？
383: 2013/01/23(水)01:52 ID:yoR9b4vr(1) AAS
>>382
新国際ビル
384(1): 2013/01/23(水)18:35 ID:Q4E0LPh/(1) AAS
そういや、第３回のルーロー・マロンのシュー生地のように、
バターで小麦粉を炒めるやり方って
クオカや辻調のHPのレシピに載る程度には普及してるのね。
385: 2013/01/23(水)19:16 ID:FsQNSIiw(1) AAS
誤植はNHKのせいなのかね
386: 2013/01/23(水)20:01 ID:YA4g79+6(1) AAS
383ありがと
387: 2013/01/23(水)22:14 ID:WO/217oa(1) AAS
>384
スフレロールだよ。
珍しいものでもない。
388: 2013/01/24(木)07:11 ID:vAK+5/Wn(1) AAS
スレタイのチャレンジボビー〜の番組テキストも
誤植が多かったの？
389: 2013/01/24(木)14:28 ID:kG6aD7nS(1) AAS
テキスト１５００円もするのにいい加減な作りだなぁ
買わなくて良かった
390: 2013/01/24(木)21:34 ID:nS3L7M+L(1) AAS
テキストの定価は1050円だよ。今回も前回も。
だからって間違いがあっていいわけじゃないけれど。
391: 2013/01/29(火)00:22 ID:4RglJMAx(1) AAS
青木パティシエって、ちょっとユースケぽい
392: 2013/01/29(火)11:08 ID:JhYoN3i2(1) AAS
一晩冷蔵庫で寝かせる場合ってわざわざ次の日また来るのｶﾂﾗ？
393(1): 2013/02/01(金)15:46 ID:H3SZwzmh(1) AAS
番組内では焼きが足りないと凹むって言ってたけど
オープニングのﾓｴﾙｰｼｮｺﾗって天辺が思いっきり凹んでたような。
394: 2013/02/02(土)01:27 ID:goygBiaN(1) AAS
>>393
焼き上がり直後のことだと思って観てた。
395: 2013/02/11(月)07:45 ID:a0PoxVWS(1) AAS
最後のシャルロット、録画しておいたのをやっと見た
ビスキュイ、この位、焼き色がついた方がいいって言ってたけど、
テキストの写真はあそこまで焼けてないし、
どう見ても焼き過ぎというかオープン温度が高めだよね？
あと家で作るから型を使わずにとか言ってたけど、結局、最後はセルクル使ってたし、
仕上げ時、プードルデコールじゃなかったみたいで、
粉糖が泣いていて汚くなってて(味はプードルデコールだとイマイチだけど)、
青木さんのお菓子らしくなくて、やっつけ仕事ぽかったｗ
396: 2013/02/11(月)20:26 ID:flHoVzg2(1) AAS
本に訂正でのっている14cmのデコ型なんて売ってねーわ。
ふつう3号、4号、5号なのにへんなの
クオカも協力提供してるならチェックしてくれ
397: 2013/02/11(月)23:06 ID:7hNAIxdY(1) AAS
この人のお菓子、取り立てて言うほど美味しくないよね
398(1): 2013/02/13(水)20:04 ID:cvW1Jr/H(1) AAS
値段だけは立派なんだよね
NHKさまさま（売り上げ増に貢献してるでしょう）
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