【青木定晴】NHKチャレンジ！ホビー【鶴太郎】 (424ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞 あぼーん
7: 2010/12/08(水)23:08 ID:vjG/APCe(1) AAS
そうそう、一度に作る分量が多いですよね〜。
次回のパウンドケーキは、バター500gから使うのは上澄みの
澄ましバター400gってｗ。沈んだ分はどうすんだ〜（悲鳴）
プロのレシピってこだわりなんだろうね。
第一回放送の、クッキー見ました。
粉など材料への愛情の注ぎ方ハンパないっすね。
バターへ空気を含ませないやり方や内九部合わせ？の状態や
生地の伸ばし方が参考になりました。
やっぱり光っているのが好きなんですね。
しかし鶴太郎の顔のテカリが最強！
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