【本格的】COOKPAD お菓子6【主婦レベル】 (369ﾚｽ)
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128: 2012/06/24(日)18:09 ID:MzMgBLsC(1) AAS
>>127
ククでお馴染みの「パウンド型で焼けば何でもパウンドケーキ」理論だねw
129: 2012/06/25(月)13:25 ID:qxIE+G3n(1) AAS
うっへえ…
130: 2012/06/29(金)10:25 ID:m9OM5Ll2(1) AAS
ベーキングパウダー小３も入ってさらにイーストとか・・・終わってるｗ
131: 2012/06/29(金)11:03 ID:7ypM9qBx(1) AAS
>>127
これって、シフォンでもない、パンでもない、何だろう？
イースト臭のするケーキ？
どうしたら、こんなもん出来たんだろう
132: 2012/06/30(土)20:51 ID:JTnyIDWi(1) AAS
外部ﾘﾝｸ:cookpad.com
梅酒ケーキ
夏にはさっぱりしていいね
133: sage 2012/07/01(日)15:30 ID:yDh5BBG5(1) AAS
梅酒ケーキちょっと気になったので色々検索してみた
ジャブっと100ccの梅酒につけるのもあれば、大さじ２〜３かけるだけってのもあるんだね
100cc使うのはもったいないなぁと思ってるけど、アルコール効いてるほうが
好みだからこっちのがいいかな〜…
134: 2012/07/02(月)23:24 ID:6PWW/qGj(1) AAS
梅酒ケーキ作ったけど、かなりの梅酒でシロップ打ちするので
本当に濡れたようなケーキになりました。
梅酒が大好きな人にはいいけど、もう少し減らした方が一般受けはしそうだな。
135: 2012/07/03(火)14:15 ID:/+gDgfDX(1) AAS
>>127
ひでえなこれ
菓子素人が家にあるもの手当たり次第に入れてオリジナルレシピとか言ってるんだよな
136(2): 2012/07/05(木)05:56 ID:UzVTHH1B(1) AAS
外部ﾘﾝｸ:cookpad.com
この６と７の過程で、分離して見えるけど
バター+砂糖に卵を入れる時に分離したのか
or 生クリームを入れてから分離したのか、
or はたまたこのぐらいは許容範囲で無問題？
137(1): 2012/07/05(木)08:44 ID:nso41q5w(1) AAS
プロのレシピでも、ちょっとくらい分離してもおｋって
書いてある奴あるからなー
なんとも
138(1): 2012/07/05(木)10:51 ID:W13yuBSq(1) AAS
水分多すぎるしね、これだとパサついた焼き上がりになりそうだな
フラワーバッターで仕込めばまだ仕上がり良くなりそう
139: 2012/07/05(木)12:47 ID:5rSoTOWn(1) AAS
分離すご
分離したぶん
仕上がりもべちゃべちゃ油っぽいだろうね
この人の
スコーン塩入れないレシピでいまいちだった
140(2): 2012/07/06(金)06:28 ID:whavoNXu(1) AAS
>>137
ちょっとぐらい分離したら、粉入れて回復しろってこと？
>>138
卵の量は多くないけど、生クリームで分離ってこと？
141: 2012/07/06(金)09:17 ID:pYoHOdrR(1) AAS
疑問があるならレシピ主に質問しれ
142: 2012/07/06(金)13:04 ID:AkWgZVrs(1) AAS
>>140
これベーキングパウダーで膨らますケーキだから
分離しても気にせず
ただぐりぐり混ぜたら？
レシピ主も何も考えずただ混ぜてるだけみたいだから。分離して粉入れ生地をつなげるとぼそぼそになるし。
正直この配合だと
分離して粉入れても入れなくても食感変わらないと思いますが…
143: 2012/07/07(土)09:21 ID:F6Wmm+V0(1) AAS
>>140
そういうこと、生クリームの生物の半分くらいは水分でしょ？
144: 2012/07/25(水)23:56 ID:MD0KYJKb(1) AAS
初めてこのスレに来ました。
テンプレにあるバナナキャラメルパウンドケーキとか、
つくれぽ数がすごいのにまずいレシピなんですね…驚きました。
賛否両論レシピの豆腐ブラウニーの方は、
ものが特殊なので賛否両論の理由が推察出来ますが、
ありがとうショコラの方が賛否あるのは何故でしょうか。
パッと見は普通のレシピですが…スレチでしたらスルーしてください。
145: 2012/07/30(月)14:37 ID:rS4FH5aL(1) AAS
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146(1): 2012/07/30(月)15:04 ID:3Jga+lQn(1) AAS
キモ恐レシピw
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147(4): 2012/08/10(金)07:52 ID:z+L1C3Um(1/2) AAS
ここで話題になってた
外部ﾘﾝｸ:cookpad.com
を作った。モサッパサパサよくみたらこれ
マフィンの配合なのね
水分おもいっきり足りないからパサパサなんだとオモタ。
牛乳入れて再チャレンジしたらまぁまぁいけたけどもう作らん。
写真に引かれてこっちも試した。
外部ﾘﾝｸ:cookpad.com
やはりモサッパサパサ
不味いでガックリ
省6
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