【ベイクド/スフレ】チーズケーキ【レア】4 (801ﾚｽ)
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238: [age] 2014/09/27(土)08:49 ID:BMpLvOGc(1/3) AAS
はじめてチーズケーキを作ります
ベイクドとレアです
ベイクドとレアをクリームチーズを100gで作りたいのですが、その際生クリーム、砂糖はどのくらいの分量を目安にいれていますか？
今のところ生クリームは50〜80くらいかなと考えています
濃厚でしっとりするベイクドとチーズの味がしっかりする濃いめのレアを作る予定です
240(1): 2014/09/27(土)16:34 ID:BMpLvOGc(2/3) AAS
約16×16で縦2.5、容量450mlのものです
タルト、ベイクド、レアと層にしたいです
243: 2014/09/27(土)23:46 ID:BMpLvOGc(3/3) AAS
>>241
ありがとうございます
まさに自分が参考に見ていたやつだったからびっくりしたｗ
そのレシピと比べて、他のレシピだとクリームチーズに対して生クリームなどの分量がまた違ったりしていてどうすればいいか迷っていました
とりあえずそのレシピで作ってみます！
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